elaboracion del azucar

Elaboración Del Azúcar

Pasos:
1. Cultivo de caña.
2. Cosecha y,
3. Transformación en azúcares, alcohol y sus
derivados.

Pasos:
1. Cultivo de caña.
En el área de Campo se lleva a cabo lapreparación de los
terrenos, trazado y construcción de vías de riego, además de
drenaje y elaboración de surcos, estas labores son previas a
la siembra de la caña.
Una vez concluida esta etapa,continúa la escogencia de la
semilla, siembra y riego de
germinación. Actividades que
Se complementan con la
aplicación de abonos, control
De plagas y de malezas.

Pasos:
2. Cosecha y,
En laCosecha, una vez tiene lugar la maduración de la caña
entre los 12 y 14 meses, se procede a su cosecha en forma
manual o mecánica. Luego se alza mecánicamente y se conduce
a la fábrica por mediode un moderno y eficiente equipo de
transporte, para dar comienzo al proceso de elaboración del
azúcar.

Pasos:
3. Transformación en azúcares, alcohol y sus
derivados.
La transformación deazúcar se da en la Fábrica y tiene lugar
En las siguientes fases:

Etapas del Muestreo
La caña que llega del campo se muestrea con una sonda
mecánica oblicua para determinar sus características decalidad
como sacarosa, fibra y nivel de impurezas.

La caña se pesa con básculas
electrónicas y se conduce en un
sistema de grúas y se almacena
en vagones y luego se dispone
directamente en lasmesas
lavadoras para dirigirla al
conductor que alimenta las
picadoras.

Etapa de Picadoras
La caña lavada se transporta hacia las picadoras, que son
máquinas colocadas encima de estos,accionados por turbinas
de vapor provistas de cuchillas que giran a una velocidad de
720 r.p.m., bajo las cuales se hace pasar el colchón de caña,
que se fracciona abriendo las celdas para facilitar laextracción del jugo que contiene.

El bagazo resultante en la molienda se emplea en las calderas
para la producción del vapor que será la base para generar la
energía necesaria para la...