Elaboracion Del Tequila

DATOS HISTORICOS DE TEQUILA. JAL.
* 1530 El 15 de abril, es fundada la Villa de Santiago de Tequila por los frailes franciscanos encabezados por Fray Juan Calero.
* 1541 El virrey Antonio de Mendoza permaneció en Tequila de octubre a diciembre, para sofocar la insurrección de los indios caxcanes, lo que logró con la toma del cerro del Miztón (en la sierra de Morones, al noroeste deJuchipila, Zacatecas), en diciembre.
* 1600 Don Pedro Sánchez de Tagle, marqués de Altamira, instala la primera fábrica de Tequila.
* 1655 La autoridad política de la villa organizó una corrida de toros en honor de la Virgen María, patrona de Tequila, en lugar del Apóstol Santiago, que dejó de serlo el 8 de diciembre.
* 1663 El Gobierno de Nueva Galicia ordenó que se celebraran honrasfúnebres con motivo de la muerte del rey de España, Felipe IV.
* 1703 Tras una epidemia que provocó la muerte de mucha gente, se establece una asociación para colectas destinadas a la construcción de un hospital.
* 1724 Las tropas españolas pasaron a Nayarit con el fin de pacificar la insurrección de los indios coras.
* 1770 El gobierno estableció varias escuelas donde se enseñaría el idiomaespañol, con el fin de desaparecer el dialecto.
* 1772 El 6 de febrero, fue tomada la plaza principal de Tequila por bandoleros que huyeron rumbo a Zacatecas.
* 1786 El Dr. León Gama era el único profesionista en la población. Ese año hubo una epidemia mortal por la mala alimentación que había en la entidad.
* 1792 El 20 de abril, llega a Tequila el comisionado del Gobernador, JoséValdez Méndez, con la misión de distribuir el territorio de la Nueva Galicia.
* 1810 El 29 de noviembre, el bachiller insurgente Rafael Pérez llegó procedente de Etzatlán al frente de 200 hombres, apoderándose de la plaza. Convirtiendo a Tequila en Cuartel General de la región.
* 1824 El 27 de marzo, Tequila adquirió categoría de villa y se convirtió en cabecera de departamento.
* 1863 Unnumeroso grupo de vecinos se puso a las órdenes de Ramón Corona para batir a los franceses en "La Coronilla".
* 1873 El 24 de enero, el jefe político Sixto Gorjón al mando de algunos lugareños y 50 policías son vencidos y muertos heroicamente por las huestes del "Tigre de Alica", Manuel Lozada.
* 1874 El 9 de enero, se publicó el decreto número 384, mediante el cual la villa de Tequilafue elevada a rango de ciudad en reconocimiento a la patriótica conducta de sus ciudadanos en los hechos del 24 de enero de 1873
* 1910 Cleofás Mota y Leopoldo Leal se levantaron en armas apoyando a Francisco I. Madero.
* 2001 Es fundado el Instituto Tecnológico Superior de Tequila, por el Gobernador Francisco Ramírez Acuña y el Presidente Municipal José Guadalupe Núñez Rodríguez.
*Historia: Habitada originalmente por tribus chichimecas, otomíes, toltecas y nahuatlacas, Tequila estuvo asentada originalmente en un lugar conocido como Teochichán o Techinchán, en el cerro del Chiquihuitillo, lugar donde abundan los lazos y trampas.
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* Estos grupos indígenas fueron conquistados pacíficamente en 1530 por Cristóbal de Oñate, quien ordenó la inmediata catequización de losnaturales al franciscano Fray Juan Calero, al tiempo que se trasladó a un grupo de indígenas del cerro del Chiquihuitillo con los que fundó la población de Santiago de Tequila el 15 de abril de 1530.
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* En 1541,una insurrección de indígenas tecoxines y caxcanes provocó las muertes de Fray Juan Calero y Antonio de Cuéllar, otro de sus compañeros de misión, suceso que llegó a oídos delvirrey Antonio de Mendoza, quien decidió ir personalmente a la Nueva Galicia para tomar el control de la situación, aplastando la revuelta.
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* Terminada la insurrección en diciembre de 1541, volvieron las labores de adoctrinamiento y pacificación de los indígenas, las cuales estuvieron a cargo de Fray Francisco Lorenzo.
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* En 1824, Tequila se convirtió en cabecera...