Elaboración de galletas de alto contenido protéico a base de harina obtenida del fruto (pan de año)

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E.P. “NUESTRA SEÑORA DEL PILAR”
EL TIGRE, ESTADO ANZOATEGUI

TUTOR: AUTORES:

GUSMILDA RODRÍGUEZ DANNELYS BOLIVAR # 1
OSNELLYS BOLIVAR # 11

ASESOR:
MARÍA DE RODRÍGUEZ

ENERO, 2010

TUTOR: AUTORES:

GUSMILDA RODRÍGUEZ DANNELYS BOLIVAR # 1
OSNELLYS BOLIVAR # 11ASESOR:
OSWALDO RODRÍGUEZ

ENERO, 11 DE 2010
INDICE

Pág.

|INTRODUCCION……………………………………………………... |v |
|CAPITULO I| |
|EL PROBLEMA | |
| | |
|Planteamiento del problema…………………………………………|6 |
|Objetivos de la Investigación……………………………………….. |8 |
|Justificación |9 |
|Hipotesis |10|
|Definición de términos básicos |10 |
|CAPITULO II | |
|MARCO TEORICO ||
|Antecedentes…………………………………………………………. |13 |
|Bases teóricas………………………………………………………… |14 |
|Bases legales |18 ||CAPITULO III | |
|MARCO METODOLÓGICO | |
|Tipo de Investigación………………………………………………… |21 |
|Diseño deInvestigación |22 |
|Población y Muestra |22 |
|Instrumentos de recolección de datos |23 |
|Descripción de laInvestigación |23 |
| | |
| | |
|| |

INTRODUCCION

Cuando se hace relación a los árboles que son una verdadera fuente de vida, se tiene que incluir, necesariamente al árbol del pan, por su utilidad e importancia como: alimento humano y animal, planta ornamental, medicinal, protectora de aguas y suelos, maderable, fuente de fibra,...