Elaboración de Panes y Pastas

Elaboración de Panes y Pastas
Capítulo I
Objetivo: esta actividad tiene como objetivo elaborar productos dependientes del trigo tales como panes y pastas.
Insumos Necesarios para la Elaboración dePanes y Pastas: harina de trigo, levadura, sal, agua y huevos, aparte de las maquinas amasadoras, cintas transportadoras; plástico y maquinas necesarias para su envoltorio.
Productos generados en laelaboración de panes y pastas: en esta actividad se elaboran panes: cocidos o pre-cocidos y pastas de distintos tamaños: cortas o largas, además de los desechos generados no tóxicos para el medioambiente.

Capítulo II
Aguas
Para la debida elaboración de dichos productos se debe contar con agua potable, dependiendo de la calidad de agua disponible podrá requerirse un proceso de purificación comopaso previo a su uso en el proceso productivo. Como regla general, la purificación consiste en hacer pasar el agua por tres filtros distintos. En primer lugar se tiene que descalcificar. Una vezdescalcificada, pasa por un segundo filtro donde se desioniza (eliminación de los iones) y, por último, llega al tercer filtro que está compuesto por un cilindro con una resina sintética, la cual actúa amanera de tampón de acidez para neutralizarla. Cuando el agua ha pasado por los tres filtros está desionizada y neutra, lista para su uso. (Bonaut Prieto, 2008, p.8)

Capitulo III
Actividadessusceptibles de degradar el ambiente.
Pasos a seguir:
1. Elaborar y entregar el informe (documento de intensión) a las autoridades competentes y esperar respuesta del ente correspondiente; si el ente dice quese debe hacer el estudio de Impacto Ambiental entonces,
2. Elaborar y entregar los términos de referencia (propuesta sobre el alcance y el contenido del estudio de Impacto Ambiental).
3. El Ministerioentregará los términos de referencia definitivos.
4. Se comienzan a elaborar los estudios de línea base (No se entregan al ministerio).
5. Elaborar y entregar el estudio de Impacto Ambiental y se...