Elaboración de protector solar a partir de propóleo y extractos vegetales

CANCUN, Q.ROO
INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA

PROTECTOR SOLAR CON PROPÓLEO Y
EXTRACTO DE ACHIOTE (Bixa orellana)
ELABORADO POR:
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CABRERA QUIJANO MIRZA
LICONA TREJO ANTONIO
NAVA GALEANA JESSICA
UITZIL CASTAÑEDA AZUZENA

ASESOR:
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I.B.I CRISTINA CASTILLO ARENAS

NOVENO CUATRIMESTRE
DESARROLLO DE BIOPRODUCTOS Y ALIMENTOS

CONTENIDO
JUSTIFICACIÓN..................................................................................................... 3
MERCADO .............................................................................................................. 4
Competencia. ....................................................................................................... 4
Fuentes secundarias............................................................................................ 4
BOTÁNICA .............................................................................................................. 6
Bixa orellana ........................................................................................................ 6Propóleo............................................................................................................... 7
CONSERVADORES ............................................................................................... 8
Extracto de semilla de pomelo (Citrus paradisi) ................................................... 8
EMULSIFICANTES ................................................................................................. 9
Monoestearato de glicerilo................................................................................... 9
ACCIÓN FARMACOLÓGICA DE LOS PRINCIPIOS ACTIVOS............................ 10
Espectro que absorben los principios activos .................................................... 10
Molécula del principio activo que actúa como protección solar .......................... 11
PROCESO PARA OBTENCIÓN DEL PRINCIPIO ACTIVO: EXTRACCIÓN......... 11Diagrama de flujo para la extracción del colorante B-caroteno de Bixa orellana
(achiote) ............................................................................................................. 12
Diagrama de flujo para la obtención del extracto etanólico de propóleo ............ 13
ELABORACIÓN DEL PRODUCTO ....................................................................... 14
Diagramade flujo para la preparación del protector solar a base de extracto de
Bixa Orellana (achiote) y propóleo (propolis) .................................................... 14
ANÁLISIS DE PRECIOS DE LAS MATERIAS PRIMAS ....................................... 15
Análisis de precios usando la cotización de bixina obtenida de proveedor ........ 15
Análisis de precios usando el precio de obtenciónbixina extraída en el
laboratorio. ......................................................................................................... 16
Costo total para la elaboración del protector solar ............................................. 17
DETERMINACIÓN DE GASTOS DIRECTOS E INDIRECTOS............................. 18
Gastos directos.................................................................................................. 18
Gastos indirectos ............................................................................................... 18
PRECIO AL PÚBLICO .......................................................................................... 18
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ETIQUETA DEL PRODUCTO ............................................................................... 19
FICHATÉCNICA ................................................................................................... 20
REFERENCIAS ..................................................................................................... 28

Página | 2

JUSTIFICACIÓN
La exposición a las radiaciones solares en pequeñas cantidades es recomendable
porque ayuda a tener mejor ánimo, vitalidad e...