Elavoracion Del Singani
Páginas: 2 (342 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2012
El Singani D.O. y su historia
escrito por Administrador general
La relación entre el vino boliviano y el singani es muy estrecha, podríamos decir que el origen del uno es el origen del otro.El singani un aguardiente destilado elaborado principalmente con uva moscatel de Alejandría es a partir del 4 de mayo de 1992 reconocido por ley como un producto con “Denominación de origen” y símbolode la industrialización de la uva en Bolivia.
Singani Casa RealDiversos historiadores remontan la producción del singani al siglo XVI y la vincula directamente a la congregación de MisionerosAgustinos, quines no solo se dedicaron a la elaboración de este destilado sino que sofisticó la producción de vinos en Bolivia.
¿Pero geográficamente dónde se origina la producción vitivinícola enBolivia? Pese a las diversas versiones historiográficas y luego de algunas discusiones se ha logrado determinar el origen en la población de Mizque ubicada en el valle alto del departamento de Cochabamba,localidad que en su momento se desempeñó como una de la pocas sedes arzobispales de América, por tanto no es errado señalar que el desarrollote vino boliviano tiene orígenes religiosos.
Singani SanPedroAños después, en el siglo XVI se establecieron otras zonas productoras, sin embargo se desatacan en ese entonces las ubicadas en Potosí, que por su importancia mineralógica fue el punto decongruencia de culturas y por tanto de distribución e intercambio de vinos. Sin embargo, las características geográficas y climatológicas forzaron la elaboración de bebidas con mayor graduación alcohólicadestacándose el destilado de una pequeña localidad potosina “Singani” que luego daría nombre a toda la familia de destilados de uva y a una de las bebidas más nobles y representativas de Bolivia.Singani RujeroAunque las características, lugar de elaboración, métodos de producción e incluso el nivel graduación alcohólica han cambiado con los años, el singani guarda su esencia tradicional y la...
escrito por Administrador general
La relación entre el vino boliviano y el singani es muy estrecha, podríamos decir que el origen del uno es el origen del otro.El singani un aguardiente destilado elaborado principalmente con uva moscatel de Alejandría es a partir del 4 de mayo de 1992 reconocido por ley como un producto con “Denominación de origen” y símbolode la industrialización de la uva en Bolivia.
Singani Casa RealDiversos historiadores remontan la producción del singani al siglo XVI y la vincula directamente a la congregación de MisionerosAgustinos, quines no solo se dedicaron a la elaboración de este destilado sino que sofisticó la producción de vinos en Bolivia.
¿Pero geográficamente dónde se origina la producción vitivinícola enBolivia? Pese a las diversas versiones historiográficas y luego de algunas discusiones se ha logrado determinar el origen en la población de Mizque ubicada en el valle alto del departamento de Cochabamba,localidad que en su momento se desempeñó como una de la pocas sedes arzobispales de América, por tanto no es errado señalar que el desarrollote vino boliviano tiene orígenes religiosos.
Singani SanPedroAños después, en el siglo XVI se establecieron otras zonas productoras, sin embargo se desatacan en ese entonces las ubicadas en Potosí, que por su importancia mineralógica fue el punto decongruencia de culturas y por tanto de distribución e intercambio de vinos. Sin embargo, las características geográficas y climatológicas forzaron la elaboración de bebidas con mayor graduación alcohólicadestacándose el destilado de una pequeña localidad potosina “Singani” que luego daría nombre a toda la familia de destilados de uva y a una de las bebidas más nobles y representativas de Bolivia.Singani RujeroAunque las características, lugar de elaboración, métodos de producción e incluso el nivel graduación alcohólica han cambiado con los años, el singani guarda su esencia tradicional y la...
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