ElBanqueteGriego
Páginas: 75 (18524 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2015
QUAD. PREH. ARQ. CAST. 21, 2000
El banquete griego en Occidente. La
Galia: alcance y límites de un tipo de
comensalidad
Susana González Reyero*
Resumen
Partiendo del significado social del banquete en la Grecia arcaica el presente trabajo analiza la posible expansión
de esta celebración por otras zonas del Mediterráneo durante los siglos VI-IV aC. En efecto, la significativa importación
deproductos griegos a lugares como el sur de la Galia ha sido considerada en ocasiones como un indicio de la
adopción o transformación de parte de las pautas sociales asociadas a la vajilla griega. No hay sin embargo que perder
de vista otros factores que pudieron influir de manera importante en el proceso, como la existencia de una comensalidad
indígena anterior en torno a bebidas alcohólicasautóctonas. Dentro de esta perspectiva, los productos griegos se
habrían incorporado a una dinámica preexistente, asimilando o reinterpretando su primitivo sentido y significado.
Résumé
Tout en prenant considération du sens social du banquet dans la Grèce archaïque, ce travail analyse son
probable expansion vers d´autres régions de la mer Méditerranée dans les VI-IV siglo av. J.-C. En effet, l´une desconséquences de l´importation significative des produits grecs vers le sud de la Gaule a pu être l´adoption –ou la
transformation- d´une partie des comportements sociaux liés dès l´origine à ces produits grecs. Mais il faut aussi tenir
compte d´autres facteurs qui ont pu influer, d´une manière importante, sur ce processus comilímetrose, par exemple,
l´existence d´une comilímetrosensalité indigèneantérieure autour des boissons alcooliques et autochtones. Dans ce
sens-là, les objets d´origine grec auront rejoint à une dynamique préexistante, dont le primitif sens et signification aurait
pu changer selon les influences de la Grèce, quand les indigènes assimilaient les nouveaux idées ou, plutôt, les
reinterprétaient selon leur coutume.
INTRODUCCIÓN
La comida y la bebida tienen siempre un
valorritual por el lazo que crea entre los reunidos
la toma en común de una misma sustancia. La
comensalidad es casi siempre el fundamento de la
comunidad (Pitt-Rivers, 1983, 172).
Los ritos de consumo de alimentos de la
sociedad griega han sido caracterizados a menudo
como formas de comensalidad, ya que implicaban
el consumo de bebidas y comidas por parte de
varias personas juntas, reunidas como igualesy
en un acto que reforzaba los valores de la
comunidad (Murray, 1990, 5). Por una parte, la
comensalidad griega reunía muchos de los
principios que podemos observar en ritos similares
desarrollados por otras culturas. Pero también
conllevaba ciertos rituales o costumbres distintivos
que la distinguían y otorgaban un papel importante
dentro de esta cultura (Murray, 1990, 6). En efecto,
el banquetefue una de las instituciones más
significativas y representativas de la ciudadanía
griega. Importante, como veremos, en la toma de
decisiones comunitarias, en la aceptación de
nuevos miembros para el grupo, etc., la decisiva
*Universidad Autónoma de Madrid. Ciudad Universitaria de Cantoblanco. E-28049 Madrid.
227
SUSANA GONZÁLEZ REYERO
importancia de esta celebraciónha sido abordada
por varios estudios de conjunto (Murray, Tecusan,
1995; Schmitt, 1992; Dentzer, 1982; Amouretti,
Brun, 1993; Celestino, 1995; 1999; AAVV, 1998).
En el siguiente trabajo atendemos fundamentalmente al significado social del banquete en la
sociedad griega arcaica, pensando que fue la
concepción de esta práctica en el arcaísmo la que
influyó en primer lugar en las sociedades delmediterráneo occidental.
El banquete griego arcaico ha sido caracterizado en ocasiones como una metáfora de la
ciudad (Schmitt, 1992, 36). En efecto, lograr que
se sucediesen de manera correcta los placeres de
esta institución, hacer reinar la eunomia y la
euphrosunè, era equiparable al arte de gobernar la
ciudad: el vocabulario empleado por los antiguos
para describir ambas realidades fue el...
El banquete griego en Occidente. La
Galia: alcance y límites de un tipo de
comensalidad
Susana González Reyero*
Resumen
Partiendo del significado social del banquete en la Grecia arcaica el presente trabajo analiza la posible expansión
de esta celebración por otras zonas del Mediterráneo durante los siglos VI-IV aC. En efecto, la significativa importación
deproductos griegos a lugares como el sur de la Galia ha sido considerada en ocasiones como un indicio de la
adopción o transformación de parte de las pautas sociales asociadas a la vajilla griega. No hay sin embargo que perder
de vista otros factores que pudieron influir de manera importante en el proceso, como la existencia de una comensalidad
indígena anterior en torno a bebidas alcohólicasautóctonas. Dentro de esta perspectiva, los productos griegos se
habrían incorporado a una dinámica preexistente, asimilando o reinterpretando su primitivo sentido y significado.
Résumé
Tout en prenant considération du sens social du banquet dans la Grèce archaïque, ce travail analyse son
probable expansion vers d´autres régions de la mer Méditerranée dans les VI-IV siglo av. J.-C. En effet, l´une desconséquences de l´importation significative des produits grecs vers le sud de la Gaule a pu être l´adoption –ou la
transformation- d´une partie des comportements sociaux liés dès l´origine à ces produits grecs. Mais il faut aussi tenir
compte d´autres facteurs qui ont pu influer, d´une manière importante, sur ce processus comilímetrose, par exemple,
l´existence d´une comilímetrosensalité indigèneantérieure autour des boissons alcooliques et autochtones. Dans ce
sens-là, les objets d´origine grec auront rejoint à une dynamique préexistante, dont le primitif sens et signification aurait
pu changer selon les influences de la Grèce, quand les indigènes assimilaient les nouveaux idées ou, plutôt, les
reinterprétaient selon leur coutume.
INTRODUCCIÓN
La comida y la bebida tienen siempre un
valorritual por el lazo que crea entre los reunidos
la toma en común de una misma sustancia. La
comensalidad es casi siempre el fundamento de la
comunidad (Pitt-Rivers, 1983, 172).
Los ritos de consumo de alimentos de la
sociedad griega han sido caracterizados a menudo
como formas de comensalidad, ya que implicaban
el consumo de bebidas y comidas por parte de
varias personas juntas, reunidas como igualesy
en un acto que reforzaba los valores de la
comunidad (Murray, 1990, 5). Por una parte, la
comensalidad griega reunía muchos de los
principios que podemos observar en ritos similares
desarrollados por otras culturas. Pero también
conllevaba ciertos rituales o costumbres distintivos
que la distinguían y otorgaban un papel importante
dentro de esta cultura (Murray, 1990, 6). En efecto,
el banquetefue una de las instituciones más
significativas y representativas de la ciudadanía
griega. Importante, como veremos, en la toma de
decisiones comunitarias, en la aceptación de
nuevos miembros para el grupo, etc., la decisiva
*Universidad Autónoma de Madrid. Ciudad Universitaria de Cantoblanco. E-28049 Madrid.
227
SUSANA GONZÁLEZ REYERO
importancia de esta celebraciónha sido abordada
por varios estudios de conjunto (Murray, Tecusan,
1995; Schmitt, 1992; Dentzer, 1982; Amouretti,
Brun, 1993; Celestino, 1995; 1999; AAVV, 1998).
En el siguiente trabajo atendemos fundamentalmente al significado social del banquete en la
sociedad griega arcaica, pensando que fue la
concepción de esta práctica en el arcaísmo la que
influyó en primer lugar en las sociedades delmediterráneo occidental.
El banquete griego arcaico ha sido caracterizado en ocasiones como una metáfora de la
ciudad (Schmitt, 1992, 36). En efecto, lograr que
se sucediesen de manera correcta los placeres de
esta institución, hacer reinar la eunomia y la
euphrosunè, era equiparable al arte de gobernar la
ciudad: el vocabulario empleado por los antiguos
para describir ambas realidades fue el...
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