ELECCION TIPO DE EMPRESA

ELECCIÓN DEL TIPO DE
EMPRESA
PASTELERIA ARTESANAL

* ARGUMENTAR Y JUSTIFICAR EL PAPEL DE LA ADMINISTRACIÓN EN LA EMPRESA QUE USTED VA A
CREAR.
La empresa que voy a crear es una “PasteleríaArtesanal” y para que mi organización alcance los
objetivos planteados y el grupo de empleados desarrolle el trabajo de la forma más eficiente are
uso de las herramientas que me ofrece laadministración.
Gracias a ella mi negocio tendrá la capacidad necesaria para poder alcanzar todas aquellas metas
que me proponga.
* ACTIVIDADES, RESPONSABILIDAD SOCIAL Y ÉTICA DEL ADMINISTRADOR.
Capacidad de tomar decisiones
 Habilidad de tratar con el personal, tener los conocimientos adecuados y reaccionar ante
los problemas que se puedan presentar.
 Atender proveedores y finanzas
* ELTIPO DE EMPRESA QUE VA A CREAR.
Empresa local
* CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA.
El objetivo sería crear un negocio dedicado a la venta al por menor de productos de pastelería
artesanal, de calidadcon punto de venta en el propio establecimiento.
* ÁREAS FUNCIONALES.
Área de producción y ventas.
* TENDENCIA DE SU EMPRESA.
 Será en un nivel menor de producción
 Utilizar productos demateria prima de calidad.
 Nuevos productos a los del a competencia
 Habrá un punto de venta y posteriormente distribución al por menor en establecimientos.

* MENCIONAR EL TIPO DE PERSONAL QUEVA A CONTRATAR Y LAS ACTIVIDADES QUE VAN A
REALIZAR.
Administrador/Comprador
Como dueña del negocio, seré la persona indicada para hacer las compras y atender a los
proveedores, así como parallevar la cobranza y labores administrativas.
Repostero
Se dedicara la elaboración de los productos, desarrollo de productos nuevos, debe ser organizado,
limpio y responsable.
Ayudante General
Seencargara de la limpieza, mandados, asistir al repostero.
Cajero
Estará en mostrador, cobro de efectivo, realización de cortes de caja, atención a clientes. Persona
honrada y responsable....