electricidad

Pontificia Universidad Católica del Perú

"Las expectativas altas son la llave para
alcanzarlo todo."
Sam Walton

Logística, cadenas de
aprovisionamiento: marco
conceptual.

Presentación: Winston Zavaleta R.

1

Objetivo de los temas

1. Entender el concepto Cadena de Suministro
(CS) y sus diferencias con el concepto de
logística tradicional.
2. Entender el alineamiento entrela estrategia
corporativa y la estrategia de la CS
3. Entender los modelos de negocios anticipativo
y reactivo; así como las fases de decisión de
una CS
4. Conocer las tendencias actuales de las CS en
el mundo

Presentación: Winston Zavaleta R.

2

Compartiendo información de CS Tops

Presentación: Winston Zavaleta R.

3

Desempeño de Dell

Dell es considerada como laempresa que tiene las mejores
prácticas y tecnologías, a nivel
global, para su cadena de
suministro.

Rotación de inventarios
Dell
Competidores

Presentación: Winston Zavaleta R.

95
De 6 a 18

Fuente: Administración de Operaciones. Collier, D. Evans, J.Parte 9, Diseño
de la Cadena de Suministro

Pedidos 2
veces por
semana

Los gerentes de tienda
saben exáctamente cuando
llegaransus pedidos

Horas de llegada a tiendas:
Europeas -> 24 horas
USA -> 48 horas
Japón -> 72 horas
Preparación de
envíos por la
noche

Presentación: Winston Zavaleta R.

Ciclo diseño-Ventas:
Zara: 2-4 semanas.
Competidores: Más de 6
meses.

Introducción: Las Operaciones y la logística en el mundo
de los negocios

Presentación: Winston Zavaleta R.

6

Generando valoreconómico: R= I - C
Accionistas

¿Cómo generar ventajas competitiva?
Propuesta de valor

Calidad depende:
 Diseño del producto
 Materia prima
 Proceso/T/RRHH/SGC
Costo:
 Costo de proceso fabricación
 Costo MP
 Niveles de inventario
 Costo del transporte
 Almacenamiento

¿Porqué nos prefiere?
EMPRESA

PLANTA

Servicio:
 Instalaciones: plantas y almacenes
 Planificación dela demanda
 Gestión de la oferta
 Gestión de inventarios: MP y PT
 Gestión de pedidos
 Gestión de la capacidad
 Estrategia de tercerización
 Integración interna/externa
 Proveedores: capaces y confiables
Presentación: Winston Zavaleta R.

TRABAJO

PROPUESTA DE VALOR
Calidad: sabor, color, embalaje,etc
Servicio
 Entrega rápida
 Time to market
 Entrega confiable
PreciosDescuentos
Demanda por incentivo (promociones)
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Marco conceptual: La logística y la Gestión de la Cadena
de Suministro (SCM)

Presentación: Winston Zavaleta R.

8

Flujo simplificado de la Logística
PROVEEDORES
Selección de
provee
dores

INFORMACIÓN

LOGÍSTICA DE
ENTRADA
ALMACEN MP

PLANTA

ALMACEN PT

Gestión
de la
demanda

LOGÍSTICA DE CLIENTES
SALIDAGestión de
los
inventarios
CENTRO RECICLADO
Logística hacia adelante
Logística inversa
Presentación: Winston Zavaleta R.

LOGÍSTICA
INVERSA

9

Factores críticos en la Logística

Lugar

Tiempo

Cantidad

Logística

Costo

Presentación: Winston Zavaleta R.

Calidad

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Objetivos de la Logística

¡Contar con los productos y

servicios, cuando se les
necesite, dondese
necesiten; en la cantidad
que se necesite, con la
calidad requerida y al
mejor costo

¡ La logística es clave para el
servicio al cliente, pero
cuesta!
Presentación: Winston Zavaleta R.

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Definición de la Logística de los Negocios

A partir del año 2003, el Council of Supply Chain
Management Professionals define logística
como:
La logística es la parte del proceso de lacadena
de aprovisionamiento que planea, lleva a
cabo y controla el flujo y almacenamiento
eficiente y eficaz, hacia delante y en reversa, de
bienes y servicios, así como de la
información relacionada, desde el punto de
origen hasta el punto de consumo, con el fin
de satisfacer los requerimientos de los
clientes.

Presentación: Winston Zavaleta R.

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Problemas logísticos típicos...