electro huanca s.a.






FILOSOFIA INSTITUCIONAL

I. RESEÑA HISTORICA:

Alfredo Montoya, gerente y propietario, expresó que “la idea del News” comenzó hace 15 años en la capital de Perú. Al principio, el concepto se reducía a un sitio donde tomar café acompañado con algún postre. Pero luego el menú fue creciendo por sugerencias de los clientes. Aumentaron sánguches y platos fuertes; hasta convertirse enuna franquicia, donde todas las acciones son peruanos. En el Perú News Café tiene consistentemente, durante los últimos 15 años, posicionado como una marca que es un desafío constante, creativo, innovadora y ajuste de tendencia
“En el concepto de los restaurantes ya no solamente está que dé un buen alimento sino que cree sensaciones. El concepto tiene que ser integral. Que la combinación dé unestar agradable y que se coma bien”. Pasamanos de metal conducen al visitante hacia la entrada. Al pasar a través de la puerta de vidrio, la música del restaurante da la bienvenida. El miércoles en la tarde, un tema de la banda inglesa Bee Gees inundaba el ambiente. Sobre sillas con estructura de metal o sillones forrados de cuero negro, estaban sentados algunos clientes, en su mayoría ejecutivos.“Por ejemplo, los fines de semana llegan muchas familias porque lo que comen los niños de hasta 12 años es gratis”, dijo Montoya. La iluminación es importante en el diseño. Gracias a los ventanales cuadrados que copan sus paredes, el sitio se mantiene claro con la luz del sol. Sin embargo, los detalles de las luminarias son otro rasgo de modernidad. La parte superior de las lámparas de pedestal tieneplanchas metálicas en forma de alas de mariposa. Detalles interiores Jardineras internas de bambú y flores secas decoran los ventanales. Además, persianas desplegables están sobre cada ventana cuadrada. El bar tiene sencillas repisas de madera para botellas. El mesón mezcla un café metálico con trozos de piedra.
La atmósfera News Café y el ambiente es lo que atrae a sus clientes. El ambiente escreado principalmente por su comida, bebida, música y decoración de lujo. Lo que está en el corazón de este ambiente es...
Elegante, pero informal
Joven
Acogedor y agradable


II. MISION
En News Café nos comprometemos a entregar en todo momento y bajo cualquier circunstancia en relación con nuestros productos, nuestro servicio, nuestra gente y nuestras operaciones.Al trabajar connuestro lema en mente, somos capaces de lograr y mantener la integridad intrínseca de nuestra promesa de marca que excede las expectativas de nuestros clientes, nuestra gente y nuestros accionistas.
III. VISION
Llegar hacer unos de los primeros restaurantes en el Perú convirtiéndonos en la primera opción para las familias peruanas y ser conocidos no solo como una cafetería sino llegar serreconocidos como un restaurant ya que por el nombre las personas lo confunden como una cafetería, pero news café está en el rubro del restaurant.
IV. VALORES

RESPETO
RESPONSABILIDAD
PUNTUALIDAD
PRODUCTIVIDAD
ANALISIS DEL ENTORNO

I. MICRO ENTORNO:

Los clientes:
Competencia:
Los proveedores:
Los productos sustitutos:
El público:
II. MACRO ENTORNO:

Factor económico:Factor cultural:
Factor social:
Factor político:

Factor tecnológico:
Factor ambiental:

PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

1. MARKETING MIX 7 P’s:
A. Producto
El restaurante news café cuenta amplia variedad de platos peruanos postres bebidas tanto calientes como frías batidos y los cafés clásicos etc.

Ensaladas




ENSALADA DE PERAS
Variedad delechugas orgánicas, champiñones, parmesano rallado, peras en almíbar, espárragos verdes, brócoli y tomate, jamón ingles y palta.  Coronada con dados de queso empanizados con panco.  Acompañada con un aliño de sauco.

ENSALADA MARINA
Variedad de lechugas orgánicas, queso fresco, maíz dulce, palta, tajada de mango, tomate, pescado, langostinos, pulpo y calamar en chicharrón.  Acompañada de...