Electrolitos y oligoelementos

Páginas: 5 (1018 palabras) Publicado: 8 de febrero de 2016
Electrolitos y oligoelementos
esenciales
Bioquímica clínica II
MSc. Martha Xiomara Guerrero D.
Profesora: Bioquímica clínica II
Departamento de Bioanálisis clínico
IPS- UNAN Managua

- Metabolismo del Calcio








Catión mas abundante del organismo
Interviene en conducción nerviosa, contracción
muscular, secreción y acción de hormonas y
enzimas, permeabilidad de las membranas,coagulación sangre y mineralización del hueso.
• 99% fase mineral del hueso
• 1% plasma

• – 50% Ca++ libre. Fracción biológicamente activa
• – 40% unido proteínas (Albumina ppal.)
• – 10% ligado a aniones, sales de calcio

• Se absorbe un 30% del Ca de la dieta
• Para su regulación metabólica intervienen 3
• hormonas: Parathormona, Calcitonina y Calcitriol

Manganeso (Mn) :







••

Aporte diario necesario : 2 – 5 mg/día. Lactante : 0.3 – 1.0 mg/día.
Fuentes : Avena, avellana, castaña, aguacate, alfalfa, arveja seca, frijol seco,
almendras, nuez, cebada, caracol, maní, hojas de nabo, coco, remolacha hoja,
pan de centeno, arroz integral, piña fresca, perejil, remolacha bulbo, espinaca
fresca, lechuga, tapioca.
Usos : Componente de enzimas antioxidantes, ayuda a disminuir elestrés
oxidativo, ayuda al metabolismo de carbohidratos, lípidos y glucoproteínas,
ayuda a regular la coordinación y reflejos neuromúsculares,
tiroides, cofactor biotina y B1, alergias, digestión, migrañas, síntesis proteínas,
reproducción, coagulación sanguínea y el crecimiento.
Carencia : Defectos del crecimiento y desarrollo óseo, alteración de la síntesis y
metabolismo de la insulina, hígadograso, ataxia.
Exceso : Disminuye la absorción de hierro, alteración del sistema nervioso :
síntomas psicóticos, parkinsonismo, alteración del sistema reproductor,
alteración del sistema inmunológico, nefritis, mutagenicidad,
carcinogénesis.

Hierro (Fe):
• Aporte diario necesario : 10 – 15 mg/día. Lactante : 6 – 10 mg/día.
• Fuentes : levadura de cerveza, salchicha, mortadela, soya, germen detrigo,
melaza, catalina, caraota negra, frijol, pepitonas, garbanzo, lamparosa,
hígado de res, melocotón seco, chigüire seco, yema de huevo, haba blanca,
almeja fresca, harina de cambur, solomo, quinchoncho seco, avena.
• Usos : Ayuda a la síntesis de hemoglobina, mioglobina y a la formación de
glóbulos rojos y tejido muscular, ayuda al metabolismo de las vitaminas del
complejo B, facilita eltransporte de O2 para la respiración celular,
componentes de enzimas de desintoxicación microsomal, ayuda al
metabolismo oxidativo, ayuda a la síntesis del ADN y ribonucleasas, mejora
los mecanismos de defensa e inmunológicos, mejora la actividad física y
control de la temperatura.
• Carencia : Anemia microcítica.
• Exceso : Fomenta el estrés oxidativo por favorecer la formación de radicales
libres (OH),incremento del riesgo de padecer enfermedades asociadas al
estrés oxidativo, irritación gastrointestinal, insuficiencia hepática, aumento
del riesgo a infección, diabetes, siderosis, incremento del riesgo de cáncer.

Yodo (Y):
• Aporte diario necesario : 80 - 150 mcg./día. Lactantes 40 –50
mcg./día.
• Fuentes : cebollas, mariscos, algas marinas, sal yodada, vegetales
cultivados en suelos ricos enyodo.
• Usos : Componente de las hormonas tiroides, ayuda al crecimiento
y desarrollo, ayuda a regular el metabolismo, ayuda a la agilidad
mental.
• Carencia : Bocio por hiperplasia de la glándula tiroidea, aborto y
anomalías congénitas, aumento del riesgo de mortalidad perinatal,
defecto del desarrollo mental, sordera, apatía, hipotiroidismo,
mixedema, deficiencias psicomotrices.
• Exceso :Bocio, hipertiroidismo.

Flúor (F) :
• Aporte diario necesario : 1.5 – 4 mg/día. Lactante :
0.1 – 1.0 mg/día.
• Fuentes : Agua potable fluorada, cremas dentales,
mariscos, carnes, verduras, frutas.
• Usos : previene las caries, fortifica los dientes y huesos.
• Carencia : Caries dental, potencial riesgo de
osteoporosis.
• Exceso : Fluorosis dental, hipomineralización del
esmalte, muerte.

Azufre...
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