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CARACTERISTICAS DE LOS LIQUIDOS
ADHERENCIA

La adherencia se define como la atracción mutua entre superficies de dos cuerpos puestos en contacto. Cerca de cuerpos sólidos tales como las paredesde una vasija, canal o cauce que lo contenga, la superficie libre del líquido cambia de curvatura de dos formas distintas a causa de la adherencia y cohesión.
Si se suspende de una platilla de unabalanza un disco de vidrio en posición horizontal; después de equilibrarlo en el otro platillo se inclina la cruz hasta que el disco toque la superficie del agua contenida en un vaso; cargando entoncesel platillo se ve que el disco comienza a elevarse arrastrando una columna de agua, que acaba de romperse, quedando el disco mojado. Se dice en este caso que el agua moja al disco. La capa del líquidose adhiere al disco y el resto asciende ayudado por la cohesión. Como la capa de agua se rompe, se deduce que en este caso la adherencia es mayor que la cohesión.
Si en vez de agua se realiza lamisma prueba con mercurio, vemos como el agua no moja al sólido. Aquí la capa líquida se deprime hacia las paredes. En este otro caso deducimos que la cohesión es mayor que la adherencia, no llegando aromperse la barra líquida.emos pues como en el efecto de la capilaridad de los líquidos actua la adherencia y la cohesión.

Humectabilidad
Humectabilidad , es la tendencia de un material a permitirque un líquido se extienda en su superficie. Es una característica muy importante para procedimientos tales como pegado, engomado y recubrimiento en la cual el adhesivo necesita extenderse y formar elárea mayor de contacto de manera de maximizar la fuerza de adhesión. Cuando este líquido es el agua, hidrofílico es el término mas usado para referirse a ello.
La humectabilidad dependedirectamente de la energía superficial. A manera de regla les mencionaremos que a mayor valor de energía superficial de un material, mayor será su capacidad de extender el aportante  sobre su superficie. La...