Elementos Biogenesicos

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TEMA:
ELEMENTOS BIOGENÉSICOS
Diego Moreno Yazán
Tercero SHT
15/11/2012

INTRODUCCIÓN: El presente trabajo muestra de manera sencilla y concreta una visión sobre los elementos biogenésicos, como son los carbohidratos o hidratos de carbono, proteínas, lípidos y ácidos nucléicos. Todas estas moléculas forman parte de las macromoléculas.
DEFINICIÓN: Los elementos biogenésicos son todosaquellos elementos químicos que se designa para formar parte de la materia viviente. 
CLASIFICACIÓN:
Los elementos biogenésicos se clasifican según su frecuencia y sus microcomponentes:
* Hidratos de Carbono o Carbohidratos
Son compuestos orgánicos constituidos por átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno, también se les denomina azúcares, glucósidos o sacáridos. La fórmula básica para loscarbohidratos es CH2O.

Monómeros y Polímeros
Tanto el almidón como la celulosa son polímeros, es decir moléculas constituidas por varias unidades repetitivas de un carbohidrato simple llamado glucosa, la glucosa en este caso es un monómero.

Podemos distinguir tres clases de carbohidratos:
MONOSACARIDO: Sacárido que no puede hidrolizarse para obtener sacáridos más pequeños.
DISACÁRIDOS: Dosmoléculas de monosacáridos. Formados por dos monosacáridos, unidos por un enlace glucosídico
POLISACÁRIDOS: Tres o más moléculas de monosacáridos. Son polímeros de sacáridos formados por tres o más monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos, como la Amilosa la cual está formada exclusivamente por moléculas de alfa glucosa, la amilopectina, el glucógeno, y la celulosa.
IMPORTANCIA DE LOSCARBOHIDRATOS
Son muy necesarios para la vida, pues a más de servir como fuente primaria de energía para los seres vivos, sirven para formar estructuras celulares, como por ejemplo la celulosa que es el componente principal de la pared celular de la célula vegetal.

* LÍPIDOS
Son polímeros naturales, un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente porcarbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas o sea insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes deanimales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética como los triglicéridos, la estructural y la reguladora como las hormonas esteroides.

Funciones
* Función de reserva energética. Los triglicéridos son la principal reserva de energía de los animales ya que un gramo de grasa produce 9,4 kilocalorías en las reacciones metabólicasde oxidación, mientras que las proteínas y los glúcidos sólo producen 4,1 kilocalorías por gramo.
* Función estructural. Los fosfolípidos, los glucolípidos y el colesterol forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los órganos y protegen mecánicamente estructuras o son aislantes térmicos.
* Funciónreguladora, hormonal o de comunicación celular. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica (terpenos, esteroides); las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproducción; los glucolípidos actúan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen un papel destacado en la comunicación celular, inflamación, respuesta inmune, etc.
* Función transportadora. Eltransporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a las lipoproteínas.
* Función Biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
Importancia para...