Elementos Quimicos Importantes

ESCUELA SECUNDARIA ESTATAL No. 12 “TALENTOS”
CIENCIAS III
QUÍMICA
PROYECTO 2:
¿CUÁLES SON LOS ELEMENTOS QUIMICOS MÁS IMPORTANTES PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE NUESTRO CUERPO?
Propósito: investigar cual es la participación y la importancia de diversos elementos químicos en la estructura y funcionamiento del cuerpo humano.

INTRODUCCION

1. ¿Cómo se puede detectar la presencia deelementos químicos en diferentes materiales, como alimentos o bebidas?
Con Cromatografía Líquida de alta resolución (HPLC), Cromatografía de Gases (GC), Espectrometría de Absorción Atómica (esta se usa más que nada para detectar metales), las dos primeras de hecho se usan mucho en la industria farmacéutica y alimenticia, para el control de calidad, solo que cada una detecta diferentes sustancias,tiene diferentes límites de detección. Se utilizan distintos materiales para saber que compuesto químico hay, si genera la reacción correcta es el elemento que buscas.
2.-
Número átomico | Símbolo | Masa en una persona de 70 kg de masa | Forma más frecuente en que se encuentra | Clasificación metal o no metal. | Grupo al que pertenecen |
1 | H | 7 kg | Moléculas | Metal | Grupo 1ª |
3 | Li | 7mg | Iones (Li*) | Metal | Grupo 1ª |
6 | C | 12.95 kg | Moléculas | No Metal | Grupo 14 |
26 | FE | .07 kg | Enzimas | Metal | Grupo 8 |
20 | CA | 1.05 kg | | Metal | Grupo 2ª |
8 | O | 45.5 kg | Moléculas | No Metal | Grupo 16 |
19 | K | .028 kg | Catiónes | Metal | Grupo 1 |
7 | N | 2.1 kg | Proteínas | No Metal | Grupo 15 |
42 | MO | 0.035 kg | | Metal | Grupo 6 |
25 | MN |<0.035 kg | | Metal | Grupo 7 |
12 | MG | .07kg | Enzimas | Metal | Grupo 2A |
5 | B | 0.035 kg | | No Metal | Grupo 13 |
27 | Co | 0.035 kg | | Metal | Grupo 9 |
29 | CU | 0.035 kg | | Metal | Grupo 11 |
30 | ZN | 0.035 kg | | Metal | Grupo 12 |
14 | SI | <0.035 kg | | No Metal | Grupo 14 |
15 | P | 7 kg | moleculas | No Metal | Grupo 15 |
53 | I | .07 kg | | No Metal| Grupo 17 |
6 | S | .21 kg | Proteínas | No Metal | Grupo 16 |

3.- ¿Qué tipo de compuestos químicos constituidos por elementos químicos son los más abundantes en el cuerpo humano?
4.-CARBOHIDRATOS:
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. La glucosa, el glucógeno y el almidón sonlas formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma la pared celular de las células vegetales y la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
Los glúcidos más simples, los monosacáridos, están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La fórmula química general de un monosacárido nomodificado es (CH2O)n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos. Los monosacáridos poseen siempre un grupo carbonilo en uno de sus átomos de carbono y grupos hidroxilo en el resto, por lo que pueden considerarse polialcoholes. Por tanto se definen químicamente como polihidroxialdehídos o pihidroxicetonas.
Los monosacáridos se clasifican de acuerdo a trescaracterísticas diferentes: la posición del grupo carbonilo, el número de átomos de carbono que contiene y su quiralidad. Si el grupo carbonilo es un aldehído, el monosacárido es una aldosa; si el grupo carbonilo es una cetona, el monosacárido es una cetosa. Los monosacáridos más pequeños son los que poseen tres átomos de carbono, y son llamados triosas; aquellos con cuatro son llamados tetrosas, lo queposeen cinco son llamados pentosas, seis son llamados hexosas y así sucesivamente. Los sistemas de clasificación son frecuentemente combinados; por ejemplo, la glucosa es una aldohexosa (un aldehído de seis átomos de carbono), la ribosa es una aldopentosa (un aldehído de cinco átomos de carbono) y la fructosa es una cetohexosa (una cetona de seis átomos de carbono).

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Los productos derivados...