elementos quimicos indispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo
El papel de los elementos en el cuerpo
Elemento
Cantidad presente en el cuerpo
Principales funciones en el cuerpo humanoDe que alimentos se obtiene
HIDROGENO (H)
10,0%
Se emplean para completar enlaces de los carbonos en las cadenas carbonadas, que son la base de la materia orgánica y portanto de tu cuerpo.
pastas, patatas, fibra, cereales y legumbres
OXIGENO (O)
65,0%
Necesario para la respiración
Presente en el agua y casi todas las moléculas orgánicas.
CARBONO (C)
19,37%Sirve como un agente de enlace que facilita la construcción de cadenas complejas de moléculas; en este sentido, podemos pensar que el carbono es como un bloque de construcción para las moléculasbiológicas.
Pan, leche, carnes rojas y blancas, almidón, glucosa, sacarosa (azúcar común), lactosa (azúcar de leche)
maltosa (azúcar de malta), galletas, grasas vegetales y animales, bistec, ensalada de vegetales, papas.
NITROGENO (N)
3,2%
El nitrógeno es uno de los principales componentes de los aminoácidos, y los aminoácidos son las unidades monoatómicas de las proteínas
carnes ypescados,
frutas y verduras,
cereales, legumbres en general,
POTASIO (K)
0,22%
Actúa en el balance hídrico favoreciendo la eliminación de agua del organismo y participa en la contracción delmúsculo cardíaco.
Nueces Plátanos Acelgas Calabazas
Zanahorias; pescados y mariscos: merluza, salmón, bacalao, pez espada, trucha, sardina, cangrejo, langosta, etc.
Productos lácteos: leche, yogur yotros derivados.
Carnes: ternera, pollo, pato, pavo, cerdo, ternera, cordero.
CLORO (CL)
0,18%
necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluido intersticial
Sal común, algas,aceitunas, agua del grifo
FOSFORO
(P)
0,64%
Son los que constituyen la parte inorgánica de los huesos. Es un elemento constituyente de la estructuras de los huesos y, en asociación con ciertos...
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