Elementos Tangibles

Restaurante eco turístico



2.- Definir las características Tangibles, intangibles y psicológicos de su producto. Explicar que modificación se la hará a su producto, presentando las sieteetapas del desarrollo de nuevos productos, como su producto será envasado, empacado y embalado.



Características tangibles:



• Elementos humanos: chef, pinches, garroteros, meseros yhostes.
• Bienes materiales: establecimiento, mesas, hornos, utensilios, refrigeradores, barra y accesorios.
• Capacidad financiera y de producción
• Prestación de servicio de comida.Características intangibles:



• Enfoque eco turístico
• Prestigio
• Aspiraciones: pretensiones o deseos por lograr algo que tienen las personas que conforman la empresa. 
•Realizaciones: satisfacciones que sienten los miembros de la empresa cuando logran cumplir aquello que aspiraban.
• Capacidad técnica: conocimientos y habilidades que poseen los miembros del restaurant pararealizar o ejecutar el servicio que se ofrece.



Características psicológicas



Despertar la atención
Retener o fijar la atención
Estimular el interés
Inspirar simpatía
Crear eldeseo


















Siete etapas




Búsqueda y generación de ideas:



Fuente de ideas: Detectamos una necesidad mal satisfecha de los clientes que buscan un lugar con enfoque ecoturístico.



Evaluación y selección de ideas



Seleccionamos aquellas ideas que tengan más posibilidades de éxito, analizaremos varios puntos de viabilidad;
Viabilidad comercial: analizar siexiste un mercado para este restaurante eco turístico
Viabilidad económica: realizaremos un análisis costo-beneficio que nos permita estimar en base al costo de producción y el precio de venta lasganancias netas.
Viabilidad técnica: es necesario comprobar que el restaurante tiene la capacidad técnica y tecnológica para lograr su objetivo.
Valoración de las reacciones de la competencia:...