Elementos Traza

CURSO DE FORMACIÓN
CONTINUADA A DISTANCIA

TALLER DEL LABORATORIO
CLÍNICO

ELEMENTOS TRAZA Y ULTRATRAZA

CURSO 2007 - 2008
Nº 6

I.S.S.N.- 1988-7469
Título: Taller del Laboratorio Clínico
Editor: Asociación Española de Biopatología Médica
Maquetación: AEBM
Fecha de Distribución: Abril 2008

ELEMENTOS TRAZA Y ULTRATRAZA
Laura López García. Residente de Análisis Clínicos. LuisaMª Fernández
Sánchez, Residente de Bioquímica Clínica. Dra. Montserrat González
Estrecha. Servicio de Análisis Clínicos. Dra. Mª Ángeles Cuadrado
Cenzual. Servicio de Análisis Clínicos. Hospital Clínico de San Carlos de
Madrid.

1. INTRODUCCIÓN
Todos los tejidos animales y vegetales contienen elementos minerales o inorgánicos
en cantidades y proporciones muy variables. Estos elementosinorgánicos constituyen
las cenizas resultantes de la incineración o calcinación de dichos tejidos, y tienen una
importancia vital para una adecuada nutrición.
En el organismo humano siete elementos (C, H, N, O, Cl, P y S) representan
aproximadamente el 98.1% del peso, mientras que el 1.9% restante lo constituyen
dos grupos de elementos: los minerales y los oligoelementos o elementos traza.
Ladistinción entre minerales y elementos traza suele hacerse en función de las
necesidades dietéticas diarias o, como propuso en su momento la IUPAC [1], según
su concentración en suero o plasma. Así, los minerales son elementos que el
organismo humano precisa en cantidades mayores de 100 mg/día o que se
encuentran en concentraciones superiores de 100 µg mL-1 en suero o plasma,
mientras que loselementos traza son aquellos que el ser humano precisa en
concentraciones menores de 100 mg/día o que presentan concentraciones en plasma
o suero inferiores a 100 µg mL-1. Se denominan elementos ultratraza aquellos cuyos
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requerimientos están en el orden de µg/día o que se encuentran por debajo de
0.01µg g-1.
Siguiendo esta clasificación, los minerales son Ca, K, Mg, y Na, yrepresentan la
práctica totalidad del 1.9% restante del peso del cuerpo.
Por otra parte, los elementos traza suponen concentraciones inferiores al 0.01% del
peso corporal; pertenecen a este grupo Fe, Cu, Zn e I.
Los elementos ultratraza son aquellos cuyo contenido es inferior a 10 mg de peso
corporal; a este grupo corresponden Al, Se, Cr, Mn, Li, Ni, Mo, Cd, Pb, Co, Si y V [2].

Los elementostraza son multifuncionales, y actúan en:
1. Actividad catalítica.
2. Configuración estructural y reguladora de múltiples estructuras (hormonas,
enzimas, membranas biológicas); por ello su déficit o exceso provocan síntomas
genéricos, no específicos a nivel sistémico.
La principal fuente de los elementos traza es el ambiente (dieta, aire, agua), aunque
su mayor o menor presencia en el organismodepende fundamentalmente de sus
características físicoquímicas.
Los elementos traza se clasifican en:
1.

Esenciales:

Presentan

unas

propiedades

fisicoquímicas

similares

(corresponden en su mayoría a la primera serie de transición), lo que determina su
función y distribución en el organismo. Los elementos traza esenciales son vanadio,

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molibdeno, cromo,manganeso, hierro, cobalto, níquel, cobre, zinc, silicio, yodo,
selenio y flúor.
Una buena homeostasis de los elementos traza es muy importante para mantener las
concentraciones fisiológicas dentro del intervalo óptimo para que desempeñen su
función biológica, evitando aumentos o disminuciones que provocarían toxicidad o
déficit.
La ingesta baja de un elemento traza reconocido provoca una enfermedadpor su
deficiencia. Cuando se incrementa su ingesta con suplementos dietéticos se
recuperan las funciones biológicas al alcanzar sus concentraciones óptimas en el
organismo. Si se aumenta más la ingesta podría darse un efecto adverso tóxico.
La ventana de concentraciones que separa la ingesta dietética beneficiosa de la
ingesta tóxica depende del elemento en cuestión y de la naturaleza de...