Elementos Traza
Páginas: 7 (1522 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2012
Elementos Traza
13/11/2012
Definición y Características
Los elementos traza son elementos químicos, estos son los nutrimentos esenciales requeridos para apoyar el crecimiento, desarrollo y función óptima de un ser humano, lógicamente estos están en pequeñas cantidades.
Los elementos traza importantes en la alimentación son: cobre, hierro, selenio y cinc. Mantener el balance de elementostraza es crítico para la prevención de desórdenes tanto de deficiencia como de sobrecarga, es decir estos son importantes para manejar el equilibrio de defensas del cuerpo humano.
Los elementos traza son los responsables del correcto funcionamiento del sistema inmune. Por ejemplo, las células inmunes requieren elementos traza para la estructura y función de metaloproteínas que participan en laproducción de energía y en la protección del estrés oxidante.
Así los científicos defienden la teoría de que las células médula ósea requiere de elementos traza, incluyendo cinc, para la replicación del ácido desoxirribonucleico (DNA, por sus siglas en inglés) y la división celular.
Los elementos traza funcionan en el sistema inmune, específicamente en enzimas como la mieloperoxidasa, lacual sirve para generar ácido hipocloroso que funciona como un potente microbicida.
A continuación se detallan los elementos traza y como afectan en el metabolismo del cuerpo de animales y humanos.
Bajo cada elemento encontramos gráficos o ilustraciones donde se detallan sus fuentes de obtención así como también las funciones que cumplen cada uno.
Cuáles son los elementos traza y susfunciones
Cobre
Al cobre lo identificaron como elemento traza esencial en los 1960s a través de un estudio en niños peruanos que presentaban anemia refractaria a la terapia con hierro.
Estos niños también presentaban neutropenia (un número disminuido de neutrófilos) y anormalidades óseas que eran sensibles al cobre dietario.
Las enzimas y proteínas que ligan al cobre incluyen la citocromo coxidasa, la cual es requerida para el transporte de electrones, y la superóxido dismutasa que es una enzima antioxidante.
Su deficiencia afecta al sistema inmune adaptativo y su consecuencia es claramente la enfermedad de la anemia tanto en humanos como en animales.
En humanos la existencia de cobre define la fagocitosis en infantes, y la habilidad de las células mononucleares en sangreperiférica para proliferar se reduce luego del consumo de una dieta deficiente en cobre.
En la actualidad se sabe que el cobre confiere función tanto en el sistema inmune innato como en el adaptativo.
El indicador de que hay deficiencia de cobre en el sistema inmune innato es el reducido número de neutrófilos observado en poblaciones humanas y animales.
La neutropenia ha sido utilizada como unindicador clínico de deficiencia de cobre en humanos.
El cobre puede también afectar las barreras inmunes intestinales, como antibiótico subterapéutico en animales, que se sabe reduce la carga de patógenos en el intestino.
También se han hecho estudios determinando que la citosina es responsable de la regulación del ciclo celular en los linfocitos T, estos han sido observados en variosestudios animales y celulares de deficiencia de cobre.
Hierro
El hierro es un componente esencial de varias proteínas y enzimas, incluyendo hemoglobina y mioglobina.
Estas proteínas funcionan en el transporte y almacenamiento de oxígeno, así las enzimas que contienen hierro funcionan en el metabolismo energético.
La anemia por deficiencia de hierro afecta al desempeño físico este tipo deanemia ocurre cuando el agotamiento del hierro afecta los niveles de hemoglobina.
En la época actual la falta de hierro afecta con frecuencia a mujeres premenopáusicas, debido a la combinación de baja ingestión dietaria de hierro y por la pérdida de hierro que ocurre a través de la menstruación.
LA falta de este traza en el sistema inmune es debido al papel del hierro en enzimas como...
13/11/2012
Definición y Características
Los elementos traza son elementos químicos, estos son los nutrimentos esenciales requeridos para apoyar el crecimiento, desarrollo y función óptima de un ser humano, lógicamente estos están en pequeñas cantidades.
Los elementos traza importantes en la alimentación son: cobre, hierro, selenio y cinc. Mantener el balance de elementostraza es crítico para la prevención de desórdenes tanto de deficiencia como de sobrecarga, es decir estos son importantes para manejar el equilibrio de defensas del cuerpo humano.
Los elementos traza son los responsables del correcto funcionamiento del sistema inmune. Por ejemplo, las células inmunes requieren elementos traza para la estructura y función de metaloproteínas que participan en laproducción de energía y en la protección del estrés oxidante.
Así los científicos defienden la teoría de que las células médula ósea requiere de elementos traza, incluyendo cinc, para la replicación del ácido desoxirribonucleico (DNA, por sus siglas en inglés) y la división celular.
Los elementos traza funcionan en el sistema inmune, específicamente en enzimas como la mieloperoxidasa, lacual sirve para generar ácido hipocloroso que funciona como un potente microbicida.
A continuación se detallan los elementos traza y como afectan en el metabolismo del cuerpo de animales y humanos.
Bajo cada elemento encontramos gráficos o ilustraciones donde se detallan sus fuentes de obtención así como también las funciones que cumplen cada uno.
Cuáles son los elementos traza y susfunciones
Cobre
Al cobre lo identificaron como elemento traza esencial en los 1960s a través de un estudio en niños peruanos que presentaban anemia refractaria a la terapia con hierro.
Estos niños también presentaban neutropenia (un número disminuido de neutrófilos) y anormalidades óseas que eran sensibles al cobre dietario.
Las enzimas y proteínas que ligan al cobre incluyen la citocromo coxidasa, la cual es requerida para el transporte de electrones, y la superóxido dismutasa que es una enzima antioxidante.
Su deficiencia afecta al sistema inmune adaptativo y su consecuencia es claramente la enfermedad de la anemia tanto en humanos como en animales.
En humanos la existencia de cobre define la fagocitosis en infantes, y la habilidad de las células mononucleares en sangreperiférica para proliferar se reduce luego del consumo de una dieta deficiente en cobre.
En la actualidad se sabe que el cobre confiere función tanto en el sistema inmune innato como en el adaptativo.
El indicador de que hay deficiencia de cobre en el sistema inmune innato es el reducido número de neutrófilos observado en poblaciones humanas y animales.
La neutropenia ha sido utilizada como unindicador clínico de deficiencia de cobre en humanos.
El cobre puede también afectar las barreras inmunes intestinales, como antibiótico subterapéutico en animales, que se sabe reduce la carga de patógenos en el intestino.
También se han hecho estudios determinando que la citosina es responsable de la regulación del ciclo celular en los linfocitos T, estos han sido observados en variosestudios animales y celulares de deficiencia de cobre.
Hierro
El hierro es un componente esencial de varias proteínas y enzimas, incluyendo hemoglobina y mioglobina.
Estas proteínas funcionan en el transporte y almacenamiento de oxígeno, así las enzimas que contienen hierro funcionan en el metabolismo energético.
La anemia por deficiencia de hierro afecta al desempeño físico este tipo deanemia ocurre cuando el agotamiento del hierro afecta los niveles de hemoglobina.
En la época actual la falta de hierro afecta con frecuencia a mujeres premenopáusicas, debido a la combinación de baja ingestión dietaria de hierro y por la pérdida de hierro que ocurre a través de la menstruación.
LA falta de este traza en el sistema inmune es debido al papel del hierro en enzimas como...
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