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Maestra: Berenice Ayala Casanova.
Alumno: García Gracida Mario Jonathan.
Materia: Ciencias 1.
Grado y Grupo: 1°¨C¨





_20 chiles chilhuacles negros
8 chiles mulatos
1 tortilla2 cucharadas de ajonjolí
1 hoja de aguacate seca
700 gramos de jitomates maduros
170 gramos de manteca de cerdo
50 gramos de nuez
75 gramos de almendras
30 gramos de cacahuate
1 raja decanela
30 gramos de pan blanco
5 pimientas
6 clavos de olor
2 pasas sin semilla
1 cucharada de orégano seco
2 tabletas de chocolate de mesa de Oaxaca
6 tazas de caldo de pollo1/2 kilo de chile chilhuacle negro,
1/$ de chile ancho negro,
1/4 de chile pasilla mexicano,
100 gramos de ajonjolí,
100 gramos de cacahuate pelado,
100 gramos de pasas,
100gramos de chabacanos,
100 gramos de almendra,
100 gramos de nuez,
3 plátanos de castilla,
1 cabeza de ajos, asada,
2 cebollas asadas,
1/4 de tomate de cáscara (miltomate),
1 kilode tomate (jitomate),
5 tablillas de chocolate,
12 pimientas,
5 clavos,
1 raja de canela,
2 cucharadas de orégano, sal y azúcar, aceite o manteca,
1/4 de galletas marías.El más nutritivo yo diría que es el antiguo por que es regular no tiene ni muchas porciones ni tan pocas y además las personas de antes si sabían que era y para que servía también leponían su buen sazón y así comían y se nutrían sanamente pero no sabían tanto como los científicos aunque si sabían si eran lípidos y grasas y ya sabían que les pasaba si comían en exceso como ahora yalo sabemos nosotros y es por que tiene muchas calorías o no, para no que no se enfermaran ya lo sabían combinar y no les hiciera daño por eso le ponían arroz, pollo, chicharos y zanahoria en elarroz, etc.
Ya se que mole era mas nutritivo y si llevan grasas, azucares, harinas y que no debo de comer en exceso para no enfermarme y no pasarme de las calorías que debo de consumir al día....