elementos

Compuestos orgánicos de impacto económico, industrial, ambiental y social

Ácido Acético (CH3COOH):
• Obtención: Se obtiene de 3 formas:
1. Por oxidación catalítica de los gases delpetróleo2. Por oxidación del etanol o acetaldehído
3. Haciendo reaccionar alcohol metílico con monóxido de carbono

• Propiedades: Se presenta como liquido incoloro de olor muy picante. Fundea 16ºCy ebulle a 118ºC. Su densidad es 1,05q/cm3. Es soluble en agua, alcohol y éter.
• Usos: Se emplea en la producción del plástico, como alimento, en la fabricación de colorantes,insecticidas yproductos farmacéuticos; como coagulante del látex natural.
• En lo económico: Al ser derivado del petróleo se puede deducir que es un proceso un poco caro.
• En lo industrial: Sefabricandiferentes productos a partir de una misma materia prima, lo que le conviene a la industria porque no gasta mucho en inversión de materias primas.
• En lo ambiental: Al ser derivado delpetróleo esalgo no renovable y también causa un grave daño ambiental sino se recicla el producto.
• En lo social: Ayuda a la sociedad en el ámbito de poder usarlo de diferentes formas, ya sea queformaparte de medicamentos o alimentos.
Ácido ascórbico o Vitamina C:
• Obtención: Se encuentra presente en las frutas cítricas
• Propiedades: Se presenta en forma de cristales blancos. Essoluble enagua, ligeramente soluble en alcohol e insoluble en éter. Funde a 192ºC
• Usos: Se emplea como antioxidante y preservativo de alimentos como la mantequilla, la leche de larga duración,bebidas yvinos. En medicina, para prevenir el escorbuto, es decir, la falta de vitamina C.
• En lo económico: Para obtener la vitamina C no hace falta gastar mucho dinero, se obtiene a través dealgunasfrutas.
• En lo industrial: La industria puede fabricar medicinas que contengan vitamina C para ayudar a mejorar la salud de las personas.
• En lo ambiental: La producción de... [continua]