Elige una persona que consideres emprendedora y haz un desarrollo sobre la persona elegida, teniendo en cuenta:

ENUNCIADO
Elige una persona que consideres emprendedora y haz un desarrollo sobre la persona elegida, teniendo en cuenta:
• Por qué la consideras emprendedora.
• Qué modelo de negocio ha elegido.• Claves del éxito.
TRABAJO:
Rosa María Esteva, (Barcelona, 1 de febrero de 1941), impulsora del Grupo Tragaluz, cumple 25 años como empresaria. Tras arrasar en Barcelona y Madrid, da el salto aMéxico DF con su restaurante número 21.
Descendiente del gastrónomo e historiador culinario Rudolf Grewe y, como él, cree que la felicidad se fragua en torno a una comida. Inquieta, curiosa, impenitenteviajera y buena amiga de sus amigos, entre éstos se cuentan todos los chefs nacionales, desde Ferran Adrià hasta Juan Mari Arzak y confiesa ser gran cocinera aunque muy poco ortodoxa.
Rosa MaríaEsteva impulso la moda de que los barceloneses se reunieran en el lobby del hotel Omm para tomar copas, escuchar música en vivo o disfrutar de alta gastronomía, porque también ella fue la primera enromper con la maldición nacional de que en los hoteles se comiera peor que en un tren coche-cama. Les ofreció los fogones a los hermanos Roca (de El Celler de Can Roca, en Gerona, 3 estrellas Michelin),que han llevado hasta allí su cocina
Rosa María Esteva impulso la moda de que los barceloneses se reunieran en el lobby del hotel Omm para tomar copas, escuchar música en vivo o disfrutar de altagastronomía, porque también ella fue la primera en romper con la maldición nacional de que en los hoteles se comiera peor que en un tren coche-cama. Les ofreció los fogones a los hermanos Roca (de ElCeller de Can Roca, en Gerona, 3 estrellas Michelin), que han llevado hasta allí su cocina.
La gestación de este grupo de restauración fue tan singular y atípica como su posterior crecimiento. Corría elaño 1987 cuando Rosa María se separó de su marido y decidió emprender camino en solitario desarrollando lo que sabía hacer: dar muy bien de comer a los amigos. Ese mismo año, junto a su hijo Tomás...