ella

APUNTES DE ESTUDIO
Cuadernillo Nº 6:
TRABAJO PRÁCTICO:

9 de Junio de 2.010

COSTOS:

En forma individual o en grupos analizar la mejor forma de hacer tortas o empanadas para vender en una economía familiar:

A.-Que ingredientes utilizar. Considerando distintas variantes.
B.-Los costos de esos materiales y la forma de producir en forma mas barata.
C.-A que precio seria razonablevenderlas para obtener ganancias.

16 de Junio de 2.010

Análisis de una planilla de costos. (Ver en la guía)

Se procederá a continuación a incrementar la actividad planteada en un Proyecto de Inversión para un establecimiento industrial o semi industrial.


GUIA PARA LA FORMULACION DE UN PROYECTO DE INVERSION


A.-ANTECEDENTES DE LA EMPRESA:

1.- Razón Social. (Nombre del titular,nombre de fantasía, etc.)

2.-Domicilios: (legal, administrativo contable, Planta Industrial, Postal, Correo electrónico, teléfonos, etc.).

3.-Forma Jurídica: (Sociedad Anónima, SRL, de Hecho, Unipersonal se adjunta documentación respaldatoria).

4.-Socios (Nombre y Apellido, Nº de Documento, Domicilios y % de participación societaria).

5.-Directorio: (Presidente, Directores Titulares ySuplentes, Síndico).

6.-Referencias Bancarias y Comerciales de la Empresa y de sus socios.


B.- ESTUDIO DE MERCADO:

1.-Bien a producir (nombre, descripción, marca a utilizar).

2.-Destino del bien (si serán destinados al mercado consumidor interno o externo).

3.-Mercado donde piensa vender sus productos (Área geográfica, distancias a los mercados, características de los consumidores).4.-Cuantas unidades del Producto se venden actualmente en el mercado elegido.

5.-Cuantas unidades producirá su proyecto. (Por día, por mes o año).

6.- ¿A que precio se vende el producto actualmente?
7.- ¿Es un producto de demanda continua?

8.- ¿Su producción afectara a los precios del mercado elegido?

9.- ¿Las ventas son directas al consumidor, a minoristas o mayoristas?

C.-INGENIERIA DE PROYECTO:

1.-Croquis o Plano de la Planta Industrial.

2.-Detalle de las maquinas y equipos a instalar, con su distribución en la planta y su capacidad productiva unitaria nominal. Ejemplos:
-Amasadora de batea redonda (capacidad de amasado 50 Kg., construida en acero inoxidable, con paleta removedora accionada con motor eléctrico de 2 HP. Batea rotativa accionada por mecanismode engranaje.

3.-Detalle de las instalaciones complementarias:
-Instalación de vapor (caldera, tanque de combustible, etc.).
-Instalación de Agua (corriente, de pozo, de uso domestico o industrial, etc.).
-Instalación eléctrica (fuerza motriz, iluminación, etc.).

4.-Detalle de servicios auxiliares (seguridad e higiene, comodidades para el personal, cocina, comedor, administración, baños yvestuarios, etc.).

5.- Detalle las cantidades, calidad, costo de materia prima e insumos:

Ítems
U.
Cant./año
Costo Unit. $
Costo Total $
Origen
Mat. Primas:
-Harina

Kg.

100

2

200

Córdoba.
Insumos:
-Azúcar
-Manteca
-Envases
-E. Eléctrica
-Etiquetas





Total






Aquí se debe aclarar si el flete esta o no incluido en el costo unitario.

6.-Cuadrode Personal a ocupar:

Categoría
Especialidad
Remuneración
s/cargas soc.
Cargas
Sociales
Total Rem.c/CS.
Cant.
Total Anual $
Personal Superior
Administrativos
Obreros:
Permanentes
Temporarios
Técnico

Contable



1

2

10
4

Total Anual




17


Los Sueldos y Jornales se deben referir al convenio de empleados/obreros de la Industria a que se refiere elproyecto.
Los temporarios se deben referir la cantidad de días/horas trabajados por año.

7.-Describa las operaciones a que es sometida la materia prima hasta convertirse en producto terminado. (Diagrama de flujo).

8.- ¿Qué tipos de residuos deja el proceso y como se eliminan los mismos de la planta?


D.-TAMAÑO:

La Planta Industrial esta diseñada para una capacidad de producción...