Els Microorganismes

ELS MICROORGANISMES
MICROBIS o MICROORGANISMES éssers vius de mida microscòpica. Poden ser unicel·lulars o pluricel·lulars. Virus no es consideren éssers vius perquè no tenen metabolisme propi. 3 dominis dels microorganismes:
* ARCHEA: constituït per organismes procariotes. Comprèn els ARQUEOBACTERIS.
* BACTERIA: constituït per organismes procariotes. Comprèn els EUBACTERIS.
*EUKARYA: constituït per organismes eucariotes. Comprèn ALGUES MICROSCÒPIQUES, PROTOZOUS i FONGS MICROSCÒPICS.
Unitats de mesura utilitzades en microscòpia: 1 mm= 103 m= 106nm= 107 A

BACTERIS organismes molt simples, estructura procariota. 4 tipus morfològics de bacteris:
* BACILS: forma de bastó.
* COCS: forma esfèrica.
* ESPIRILS: forma de bastó cargolat.
* VIBRIONS: forma decoma.
Els cocs poden dividir-se en diferents direccions, poden presentar diferents agrupacions: DIPLOCOCS (formen parelles), ESTREPTOCOCS (formen cadenes), ESTAFILOCOCS (formen raïms d’individus) o SARCINES (formen associacions tridimensionals regulars).
ESTRUCTURA BACTERIANA:
* CÀPSULA BACTERIANA pot faltar. Defensa als bacteris de la fagocitosi. És una capa mucosa de diferents polisacàrids.Adsorbeix aigua. Molts bacteris patògens tenen càpsula. La càpsula facilita la formació de colònies. Actua com a mecanisme de defensa davant la dessecació del medi.
* PARET BACTERIANA coberta rígida dóna forma a les cèl·lules bacterianes.. Té diferent composició, hi ha el GRAM+ (queden de color blau) i el GRAM- (queden de color vermell). En els 2 tipus de bacteris la paret té una capa deMUREÏNA (peptidoglicà). Paret dels bacteris gram+ és MONOESTRATIFICADA, formada per una capa gruixuda de peptidoglicans. La paret dels gram- és BIESTRATIFICADA, té una capa BASAL FINA de peptidoglicans sobre la qual hi ha una MEMBRANA EXTERNA.
* MEMBRANA PLASMÀTICA coberta que envolta el citoplasma, constituïda per una membrana de tipus unitari i d’estructura i composició idèntica a la de lescèl·lules eucariòtiques, excepte per l’absència de colesterol. Les seves funcions són: delimitar el bacteri i regular el pas de substàncies nutritives. Té uns plecs, que són els MESOSOMES (hi ha enzims relacionats amb la respiració). Conté molts sistemes enzimàtics que intervenen a:
* Dirigir la replicació del DNA bacterià per mitjà dels DNA-polimerassa.
* Fer la respiració bacteriana gràciesa la presència d’enzims ATP-sintetases.
* Fer la fotosíntesi en els bacteris fotosintètics que no són cianobacteris.
* Assimilar nitrogen en forma de NO3- o NO2- o el N2 atmosfèric.
* RIBOSOMES partícules globulars, es troben en gran nombre lliures en el citoplasma bacterià o formant llargues cadenes anomenades poliribosomes. Els ribosomes bacterians són una mica més petits que elsde les cèl·lules eucariotes i estan formats per 2 subunitats. Composició: RNA i proteïnes. Fan la síntesi de proteïnes.
* INCLUSIONS grànuls de substàncies de reserva que el bacteri sintetitza en moments d’abundància. Es troben disperses en el citoplasma i no tenen membrana plasmàtica. Poden ser de reserva energètica (GRÀNULS DE MIDÓ I DIPÒSITS DE LÍPIDS) o de reserva de fòsfor (GRÀNULS DEVOLUTINA) o de reserva de sofre (GRÀNULS DE SOFRE).
* ORGÀNULS ESPECIALS cianobacteris presenten uns orgànuls cel·lulars interns delimitats per una membrana semblant a la plasmàtica (TILACOIDES), es troben inclosos els pigments fotosintètics. Alguns grups de bacteris presenten orgànuls diminuts delimitats per membranes rígides constituïdes només per proteïnes i amb diferents funcions, principalstipus són:
* Vacúols de gas.
* Clorosomes.
* Carboxisomes o cossos polièdrics.
* CROMOSOMA BACTERIÀ constituït per una doble cadena circular de DNA, normalment condensada en una regió del citoplasma (REGIÓ NUCLEAR o NUCLEOIDE). Porta associat proteïnes i RNA. DNA bacterià està enrotllat sobre si mateix i “ancorat” a proteïnes de la membrana plasmàtica. Funció: contenir la...