Embalajes

Empaque: dimensión estratégica del producto |
La primera impresión es uno de los momentos más importantes para lograr la atención de los consumidores y es una las principales estrategias para colocar los productos. |
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| Ing. Guadalupe Soto Ramos | |
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La evolución dimensional del empaque en el tiempo, ha significado uno de los avances más significativos en la industriade alimentos. Originalmente jugaba el papel funcional de sustento de características esenciales del producto en sí mismo como:- Proteger y contener el producto
- Informar sobre el producto y sus características
- Informar sobre el contenido y vida útil de productoSin embargo hoy sintetiza una serie de valores de significado más íntimo con el consumidor expresando personalidad y sincronismo através de:

- Sugerir usos y beneficios
- Hacer publicidad de variedades en el mismo producto
- Diferenciación con otros productos de la misma categoría
- Posicionar el producto en un segmento específico de consumidores
- Motivar la compra comunicándose directamente con el consumidorEn un mercado donde la exposición de los consumidores a miles de productos durante el ejercicio de la compra esla forma más común de exhibición, el atractivo y seducción del empaque son definitivos para tener esa oportunidad medida en segundos de llamar la atención y provocar la intención de conocer más de cerca uno producto en especial.Las marcas competidoras hoy no solo luchan por el corazón y la mente de los consumidores potenciales, sino también por el cada vez más reducido espacio disponible paraexhibir sus productos, las presentaciones, embases y colores similares; el empaque es en esta batalla una valor insustituible que hace la gran diferenciación para lograr el mayor y mejor impacto tanto en espacio como en imagen hacia el consumidor.La diferenciación fundamentada en el empaque hoy es una realidad en todas las categorías de productos y la búsqueda de la combinación de materiales, coloresy comunicación que den identidad propia a los productos es una lucha encarnizada en un entorno cada día más ofertado por similares, marcas propias.Innovación creativa
En empaque la innovación en si no es suficiente, se requiere innovación creativa con nuevas aplicaciones, modificación del diseño mecánico del empaque, la colocación y exposición de las marcas, la comunicación atractiva ymotivadora de la compra y desde luego el precio adecuado por la propuesta de mayor valor agregado percibido.
Innovar con el empaque puede tener diferentes objetivos incluso el de segmentar el consumo, es innegable que existen diferencias entre los consumidores en sus hábitos y costumbres y una manera de acceder a diferentes segmentos de consumidores con un mismo producto es a través de la diferenciacióndel empaque. No todos los consumidores necesitan la misma cantidad de producto, ni están dispuestos a pagar el mismo precio y adquirirlo en el mismo lugar, y una modificación relativamente simple al empaque puede hacer penetrar nuestro producto en un mercado diferente.Empaque y Globalización
En Colombia la innovación en empaque es más bien de seguidores tempranos, es decir adaptamos a nuestrosproductos y condiciones de mercado empaques, materiales y tendencias probadas de reciente lanzamiento, esto no lleva a desaprovechar la gran oportunidad que existe de la regionalización y tradicionalidad de los consumidores Colombianos. Estas adaptaciones son generalmente exitosas en su desempeño sin embargo ocasionan en el consumidor tradicionalista sospechas y rechazo por el solo hecho de lucir ysonar como algo nuevo.Por otro lado los productores también representar un riesgo importante para las propuestas nuevas y globales en empaque, ya que establecen periodos de recuperación de inversión muy cortos que combinados con situaciones económicas adversas hacen de las propuestas nuevas un camino poco atractivo.Sin embargo los cambios y tendencias en el mercado animan al desarrollo de...