Embarcadero 41

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Universidad Alas Peruanas

Facultad de Ciencias Empresariales
Escuela Académico Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía



ASIGNATURA: COSTOS Y PRESUPUESTOS


TEMA: ANÁLISIS RESTAURANTE EMBARCADERO 41


INTEGRANTES DE GRUPO:

- HERENCIA ROSSINI, JOSSELYN DALLANA

- MATAMOROS GUTIÉRREZ, NANCY

- MIÑANO JUÁREZ, VANESSA DEL ROCÍO

- REVOLLARALTAMIRANO, MARILYA NATHALUCCY


PROFESORA: ANA TINEO MONTESINOS


SALÓN: 103 / SECCIÓN: 01-1 / TURNO: MAÑANA









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CAPÍTULO I


DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA1. Denominación o razón social

EMBARCADERO 41 Sociedad Anónima Cerrada
El nombre Embarcadero 41 surge hace 10 años por inspiración de Guillermo del Castillo, que bautizo el proyecto con la traducción de PIER 41, un embarcadero de los Ángeles, ciudad donde creció y se educo. El inicio fue un poco lento, se vio potenciado con el trabajo constante y tenaz de los socios Enrique Bermúdez,Guillermo del Castillo, Carlos de la Flor y el propio Renzo Castagnola quienes unidos por la amistad y su pasión  por la gastronomía y el mar fueron creando un cliente que se iba siendo fiel al restaurante. El restaurante fue creciendo en clientela el local pasaba de atender a 100 personas sentadas, a las 400



Sociedad Anónima Cerrada


Persona jurídica de derecho privado, denaturaleza mercantil, cualquiera sea su objeto social. Los socios tienen responsabilidad limitada; es decir, que su responsabilidad se encuentra restringida al capital que aportan. La sociedad anónima cerrada se rige por las normas de la sociedad anónima, en cuánto le sean aplicables.
Puede adoptar cualquier denominación señalando sociedad anónima cerrada o las siglas S.A.C.


Capital SocialEl capital social está representado por acciones y se integra por aportes de cada uno de los socios, quienes no responden personalmente por las deudas sociales. Se encuentra dividido en participaciones sociales.
Embarcadero 41 inicio con un capital social de US$ 10,000 mas el local de Calle Alexander Fleming 181 Urbanización  Higuereta – Santiago de Surco

Accionistas

El númerode socios de la sociedad anónima cerrada no debe ser mayor a 20 accionistas y las acciones no deben estar inscritas en el registro público del mercado de valores.
Los socios tienen el derecho de adquisición preferente de acciones, salvo que el estatuto establezca lo contrario.


Embarcadero 41 tiene como socios a:
▪ Carlos de la Flor
▪ Billy del Castillo
▪ Renzo Castagñola▪ Enrique Bermúdez

















2. Antecedentes o historia

Enrique Bermúdez aportando el sabor, Carlos de la Flor la gran visión empresarial y Billy del Castillo la experiencia de gerenciar una marca internacional, formula que dio resultado, se unieron para juntos darle forma a un gran sueño: hacer realidad un lugar donde el sabor fresco del mar pueda sersaboreado por todos aquellos que no necesitan tener un paladar exquisito sino un paladar envidiable.
Los conocimientos y la experiencia adquirida llevan abrir las puertas del primer local del restaurante Embarcadero 41, ubicado en la Calle Alexander Fleming de Santiago de Surco, hace 10 años ya.
De ahí en adelante los sacrificios, la visión, la tenacidad y la misión de servir a los clientes éinnovar fue un único sentimiento. Fue así como siguiendo fielmente nuestra filosofía de que “La constancia de pequeños detalles construye las Grande Cosas” es que logramos llegar a más embarcaderos. Siguiendo con nuestro local de verano en el Boulevard de Asia.
Así todo empezó a crecer con la aceleración debida hasta que pudimos abrirle las puertas de nuestro tercer local de la marca llamado...