Embotelladora




Introducción


El presente informe es un breve manual de calidad de la empresa Cervecería Hondureña SA, el cual trata del rubro al que esta dedicada la empresa y varias actividades que realiza ella. El objetivo de este informe es aprender un poco de lo que se ha estudiado en la clase respecto al tema de la calidad para ello se recabo información de la empresa para poder realizar elinforme.
También nos referimos a la ISO 9000 que es la referente a la calidad y como es puesta en práctica esta ISO en la empresa , algo que es muy importante para todas aquellas que tenga esta certificación porque con ello garantizan en parte la satisfacción del cliente al consumir sus productos y así poder tener su lealtad para venderlos.
La calidad es muy importante ya que con esto se lograreducir costos a la empresa y se tiene un mejor control del proceso de elaboración de los productos que se hacen en determinada empresa.










Historia de cervecería hondureña, s.a.

Los orígenes de Cervecería Hondureña, S.A., se remontan al 15 de mayo de 1902 cuando la empresa bananera Standard Fruit and Steamship Company, establecieron en la ciudad Puerto La Ceiba la “CompañíaIndustrial Ceibeña” (C.I.C.), con la finalidad de suplir los requerimientos de recursos de agua potable, servicios públicos de energía eléctrica y la operación de fabricar hielo, aguas gaseosas y bebidas refrescantes. Posteriormente, en el año de 1915 el Gobierno de Honduras le otorgó la concesión para elaborar y comercializar la cerveza “Salva Vida”, la que salió al mercado en el año 1916 y desdeentonces ha agradado el paladar de los hondureños.
El auge del desarrollo comercial que experimentaba la Costa Norte, favoreció el crecimiento de las operaciones de la Compañía Industrial Ceibeña, S.A., que hacía llegar sus productos a los principales mercados de Trujillo, Tela, San Pedro Sula y Puerto Cortes, utilizando, posteriormente, los servicios del tren de las compañías bananeras paraabastecer más oportunamente el centro de crecimiento comercial de mayor auge, San Pedro Sula, que se convirtió en el punto de distribución de la Costa Norte, Occidente y hasta del centro del país.
Los directivos de la empresa establecen un 24 de abril de 1920 la Cervecería Unión en San Pedro Sula, que en pocos años fue disuelta y en su defecto se organizó una nueva sociedad denominada CompañíaEmbotelladora Hondureña, S.A. Mas Tarde, el 12 de julio de 1935, se constituyó la sociedad anónima Cervecería Hondureña, S.A., quien desde esa fecha representó los intereses de la Compañía Industrial Ceibeña, S.A. y de Embotelladora Hondureña, S.A.
Bajo la supervisión de Pan American División of Coca-Cola Export Corporation, la Compañía Industrial Ceibeña, S.A., adquirió la franquicia de ser la primeraplanta en Honduras para embotellar en su inconfundible botella contour “Coca-Cola”, en marzo 26 de 1928. La refrescante bebida empezó a llegar a diferentes zonas del país distribuida en el ferrocarril de la Standard Fruit Company, de igual forma, por la vía del mar, se transportó a las islas de Útila y Roatán y a la Costa Atlántica de Nicaragua.
También se producía una amplia gama de bebidasgaseosas (carbonatadas) en 10 diferentes sabores: Naranja Nébula, Limón, Cola Champaña, Mandarina, Piña, Crema, Zarza Parilla, Frambuesa, Uva, Ginger Ale, y Soda; en presentación de botellas de 6.5 y 12 onzas de vidrio y empacadas en cajas de madera de 24 botellas. La producción era casi manual y, en los tiempos de la segunda guerra mundial, se tenía que reutilizar los corchos latas. La década de los30 fueron tiempos difíciles, la publicidad se hacía por Radiodifusora San Pedro Sula y los diarios comerciales, el Norte y Noticias.

Se apoyaban las ferias Isidra y Juniana, identificándose en la festividad de las comunidades, así también se contribuía con las escuelas, el deporte y centros de beneficencia; labor social que siempre ha estado ligada al desarrollo de la empresa, que fue creando...