Embotelladoras

Investigación y análisis de la información
El Perú es un país cervecero, ya que desde nuestros ancestros pre-colombinos, la chicha, es decir una especie de cerveza de maíz, fue el centro de laactividad diaria, gastronómica y religiosa. Nuestro país desde la época colonial, ha presenciado el consumo de cerveza debido a la migración de habitantes Europeos a América. Esta industria se hadesarrollado exitosamente a lo largo de los años a través de varias empresas que se fundaron desde ese momento.
El embotellado es un proceso estratégico que tiene una alta implicancia en la calidad delproducto, además genera una gran rentabilidad. Sin embargo, esto ha producido una gran competencia en este sector industrial, primero se fueron fusionando una a una las empresas cerveceras peruanas, paraluego ser absorbidas por una gran transnacional y ahora un gran duelo entre empresas cerveceras internacionales por el mercado latinoamericano en general y el peruano en particular. La colombiana quetenía el monopolio en los últimos años y la brasileña que quiere compartir el mercado nacional.1
Por tal motivo, Johnny Lindley Suárez, presidente ejecutivo y gerente general de Corporación Lindley,una de las corporaciones más importantes del país, demuestra su interés respecto al tema: “Con una inversión adicional de US$15 millones, estamos inaugurando este moderno almacén de productosterminados totalmente automatizado. Esta tecnología de última generación nos permite asegurar la distribución de los productos con el menor costo logístico y mantener los estándares óptimos de seguridad, pueses amigable con el ambiente y garantiza un 95% de eficiencia”. 2
Es por eso que el gerente de operaciones de la empresa EMBOTELLADORA PERUANA S.A., está evaluando el proceso de embotellador en susseis plantas durante el año 2013 con el fin de analizar sus fallas y sus repercusiones en el proceso productivo como parte de su política de mejora continua.





Bibliografía:
GESTIÓN (2014)...