Embriologia

LÍPIDOS
¿Qué es un lípido? Son compuestos formados por la unión de un derivado alcohólico y por lo menos un ácido.
Menciona las funciones de los lípidos: reserva de energía, protector físico y temperatura, en membranas celulares.
¿Cómo están formados los lípidos simples y glicéridos? Por glicerol y ácidos grasos.
¿Cómo están formados los lípidos compuestos? Por glicerol o esfingosina, ácidosgrasos, un radical fosfórico, nitrogenados o hidratos de carbono.
¿Cómo están formadas las ceras? Por ésteres ciclicos o alifáticos más ácidos grasos de cadena larga.
El mal olor y el mal sabor de los lípidos (enrancimiento) se debe a la propiedad química de: oxidación.
¿Cuáles son los lípidos saponificables? Acilglicéridos, glicerofosfolípidos y esfingolípidos.
¿Cuáles son los tipos deacilglicéridos? Monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triacilglicéridos.
Los acilglicéridos son el grupo más abundante de lípidos del organismo: verdadero
También así se les conoce a las grasas neutras y abundan en el tejido adiposo subcutáneo: triacilglicéridos
A la propiedad de los acilgliceroles de combinarse con bases fuertes se le conoce como: saponificación.
La propiedad de los lípidos decombinarse con 3 moléculas de agua se le conoce como: hidrólisis, en el intestino lo realiza las lipasas.
A la propiedad de los acilgliceroles de producir ácidos grasos saturados se le conoce como: hidrogenación
Menciona los tipos de glicerofosfolípidos: la cardiolipina, los elementos lipotrópicos como etanolamina, Inositol, colina y serina
A los compuestos formados por 2 diacilglicéridosfosforilados unidos por un glicerol se le conoce como: cardiolipinas, las cuales se encuentran en membranas mitocondriales y sirve como antigénico (sífilis).
Los fosfolípidos están constituidos químicamente por: diacilglicérido fosforilado en C3.
¿Qué son los elementos lipotrópicos? Son elementos que por su falla en el aporte alimenticio producen acumulación de triglicéridos en el hígado yproducen esteatosis hepática.
Etanolamina: al unirse al ácido fosfatídico forma fosfatidiletanolamina y se convierte metabólicamente en colina.
Colina: se forma al recibir 3 grupos metilo de la metionina activa y es precursor de la acetilcolina
Función de la acetilcolina: mediador del impulso nervioso parasimpático en inervación del músculo voluntario.
Glicerofosfolípido más abundante del plasmasanguíneo: Lecitina o fosfatidilcolina
La sustancia tensoactiva que se encuentra en el alveolo del recién nacido es la: fosfatidilcolina y pertenece al grupo de los glicerofosfolípidos y éstos a su vez a los Lípidos saponificables.
La colina es un elemento lipotropico que se puede formar a partir de otro elemento lipotropico como es la Etanolamina, la cual requiere de: trimetilano etanol. Yaformada la colina se une al ácido fosfatídico y se transforma en: fofatidilcolina, la cual tiene como función biológica actuar como: agente surfactante en el recién nacido.
Serina: por descarboxilación origina Etanolamina e intermedio colina.
Inositol: en vegetales se encuentra en forma de hexofosfato llamdado “ácido fítico”, es un ciclohexano con 6 grupos alcohol y no pertenece a lo HC ya que no esoxicíclico.
Esfingosina: base nitrogenada de 18C un enlace doble y 2 grupos alcohol.
Compuesto que sirve de base para los esfingolípidos: ceramida
De los esfingolípidos los más importantes son la esfingomielinas y su constitución química es a base de ceramida y un radical: fosfato-colina al alcohol primario de la ceramida. Presentes en fibras mielínicas del tejido nervioso, y tejidos como bazoy pulmón.
Glucolípidos: se les llama así ya que existe por lo menos un HC en su composición y éstos a su vez dan origen a los cerebrósidos y oligoglicosilseramida (Gangliósidos y Globósido).
Cerebrósidos: se forma por unión glucosídica del alcohol primario de la ceramida con el C1 de la glucosa o galactosa. Son los más abundantes en la mielina donde el monosacárido es galactosa. También se...