Embriones De Pollo Como Modelo De Estudio

Embriones de pollo como modelo de estudio [editar]
El interés del ser humano por el pollo y sus huevos ha cambiado a lo largo de la historia. En los años 1400 a.C. losegipcios incubaban los huevos artificialmente como fuente de alimento. El desarrollo del pollo apareció en la historia escrita después de llamar la atención del famosos filósofogriego Aristóteles, alrededor del 350 a.C. Aristóteles abrió huevos en diferentes puntos de la incubación y notó como el organismo cambiaba con el tiempo. A través de sutexto Historia Animalium, introdujo algunos de los primeros estudios de embriología basado en sus observaciones del pollo huevo.
Las investigaciones en el siglo XVI modernizaronsignificativamente las ideas del desarrollo. Algunos científicos europeos incluyendo a Ulisse Aldrovandi, Volcher Cotier y William Harvey, usaron el pollo para demostrar ladiferenciación celular y formación de tejidos, refutando las ideas preformacionistas de la época. Se diferenciaron áreas de tejido que daban origen a estructuras determinadas,incluyendo el blastodermo. Harvey también observó el desarrollo del corazón y el movimiento direccional de la sangre entre venas y arterias. El tamaño relativamente grandedel pollo permitió a los científicos hacer observaciones significativas sin ayuda del microscopio.
Con la creación del microscopio y una técnica desarrollada en el siglo XVIIIse favoreció la investigación. Cortando un hueco en la cáscara del huevo y colocando una nueva capa, era posible observar directamente el desarrollo mientras continuaba eldesarrollo sin deshidratarse. Los estudios siguientes permitieron identificar las tres capas germinales: ectodermo, mesodermo y endodermo, dando inicio a la embriología.