Embutidos Alpaquin
Páginas: 4 (869 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2014
CASO: Empresa “Embutidos Alpaquin”
El 10 de mayo de 2011 el Sr. Franco Espinoza, con su esposa decide montar una empresa para producir embutidos hechos a base de carne de alpaca. Laempresa en el transcurso de los años ha ido creciendo en su volumen, a la fecha cuenta con una amplia línea de embutidos en sus variedades de ahumados, secos y los tradicionales.
Para la colocaciónde sus productos cuenta con una alianza estratégica con una cadena de tiendas gourmet que se presenta como una opción de productos magros de grasa en Lima, adicionalmente presenta sus productos conrestaurantes y hoteles top de Lima.
La gestión de la empresa cuenta con 4 gerencias: una Gerencia General, una Gerencia de Marketing y Ventas, una Gerencia Administrativa y una Gerencia deOperaciones.
La visión de la empresa es: “Ser los embutidos saludables en el Peru”.
La misión es “Ser reconocidos como los embutidos más saludables del Peru, para ello cuentan con equipos y procesos deinvestigación y desarrollo a la par de los últimos requerimientos de la nutrición.”.
Para el diseño de los productos se tiene en cuenta la seguridad, calidad y aporte nutritivo de los mismos, comoatributos a ofrecer a sus clientes.
Seguridad, al ser producidos con materias primas testadas bromatológicamente aptas y de características nutritivas testadas y recomendadas por laboratoriosespecializados
Los productos que ofrece la empresa al mercado se agrupan en las siguientes familias:
a) Mortadela
b) Salchichas ahumadas
c) Jamon del país
d) Jamonada
Para la fabricación de losproductos, se planifica la producción en función a los requerimientos planeados de los clientes y considerando el ciclo de vida del producto.
Para atender los requerimientos del cliente, se le asignaun agente de reposición que verifica los volúmenes de consumo y la vida de los productos, realizando recorridos interdiarios por la cadena de distribución sugiriéndole al cliente la reposición del...
CASO: Empresa “Embutidos Alpaquin”
El 10 de mayo de 2011 el Sr. Franco Espinoza, con su esposa decide montar una empresa para producir embutidos hechos a base de carne de alpaca. Laempresa en el transcurso de los años ha ido creciendo en su volumen, a la fecha cuenta con una amplia línea de embutidos en sus variedades de ahumados, secos y los tradicionales.
Para la colocaciónde sus productos cuenta con una alianza estratégica con una cadena de tiendas gourmet que se presenta como una opción de productos magros de grasa en Lima, adicionalmente presenta sus productos conrestaurantes y hoteles top de Lima.
La gestión de la empresa cuenta con 4 gerencias: una Gerencia General, una Gerencia de Marketing y Ventas, una Gerencia Administrativa y una Gerencia deOperaciones.
La visión de la empresa es: “Ser los embutidos saludables en el Peru”.
La misión es “Ser reconocidos como los embutidos más saludables del Peru, para ello cuentan con equipos y procesos deinvestigación y desarrollo a la par de los últimos requerimientos de la nutrición.”.
Para el diseño de los productos se tiene en cuenta la seguridad, calidad y aporte nutritivo de los mismos, comoatributos a ofrecer a sus clientes.
Seguridad, al ser producidos con materias primas testadas bromatológicamente aptas y de características nutritivas testadas y recomendadas por laboratoriosespecializados
Los productos que ofrece la empresa al mercado se agrupan en las siguientes familias:
a) Mortadela
b) Salchichas ahumadas
c) Jamon del país
d) Jamonada
Para la fabricación de losproductos, se planifica la producción en función a los requerimientos planeados de los clientes y considerando el ciclo de vida del producto.
Para atender los requerimientos del cliente, se le asignaun agente de reposición que verifica los volúmenes de consumo y la vida de los productos, realizando recorridos interdiarios por la cadena de distribución sugiriéndole al cliente la reposición del...
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