emergencias

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1.
NECESIDADES BÁSICAS DE AGUA
Agua para bebida.
2,5-3 litros por día.
(POR 15 DIAS: 37.5-45L/PERS.)

Variable en función de:
Características climatológicas.
Individuo (personas enfermas, niños y niñas, etc.).
Agua para higiene básica.
2-6 litros por día.
(POR 15 DIAS: 30-90L/PERS.)

Variable en función de:
Costumbres socialesy culturales.
Agua para cocinar.
3-6 litros por día.
(POR 15 DIAS: 45-90L/PERS.)
Variable en función de:
Tipo de comida.
Costumbres culturales.
Total 7,5-15 litros por día.

Sistemas de distribución aislados: constan de un único depósito y de una red única de tuberías con una salida de acceso directo al lugar de recogida del agua. Este tipo de sistema se emplea para pequeñaspoblaciones aisladas o en el caso del inicio de la gestión de la emergencia, antes de desplegar sistemas de distribución más complejos que requieren un tiempo de instalación.
Sistemas lineales: Constan de un depósito desde el que sale una única red de tuberías, y ésta va recorriendo cada uno de los puntos de distribución, con varias salidas de grifos a lo largo del recorrido. El montaje de estesistema es sencillo aunque presenta varios inconvenientes:
por un lado la presión va disminuyendo a lo largo del recorrido, pudiendo ser muy baja al final de la red de tuberías.
Y además la ruptura de esta única red afecta a todo el sistema por completo.
Sistemas radiales: Son los más desarrollados al utilizarse desde el depósito de almacenamiento varias salidas de redes de tuberías independientes,en forma radial, desde el centro donde está ubicado el depósito.


Necesidades de nutrientes y planificación de las raciones:

Las necesidades calóricas por persona y día se establecen en 2.100 Kcal.
El 10% total de la energía suministrada debe proceder de las proteínas.
Un 17% del total procede de las grasas.
Debe considerarse la presencia adecuada de micronutrientes esenciales.
Paralos grupos más vulnerables (niños y niñas, personas ancianos o enfermas) estas condiciones deben adecuarse con los suplementos necesarios a las demandas concretas, por ejemplo, administración de leche en niños y niñas lactantes, etc.
REQUIRIMIENTOS NUTRICIONALES ESTABLECIDOS POR LA OMS PARA LA PROBLACION DE 2100Kcals.


NUTRIENTES
NECESIDADES PARA LA POBLACIÓN
EJEMPLOS DE ALIMENTOS
PROTEINAS53g.(10% de la energía total)
Quesos, carnes(pollo, cordero, cerdo, pavo,), pescados, caviar, …
GRASAS
40g.(17% de la energía total)
Aceite vegetal, margarina, embutidos, quesos
curados, …
VITAMINA A
550mcg RAE
Calabaza, zanahoria, tomate,…
TIAMINA(B1)
1.1mg.
Besugo,lubina,frutos secos,lenteja,soja, …
RIBOFLAVINA (B2)
1.1mg.
Almendra, champiñones, hígado, yema de huevo, leche,espinaca,….
ÁCIDO FÓLICO
363 µg DFE
Judías, orégano seco, laurel, judía pinta, judía blanca, …
NIACINA (B3)
13.8mg
Atún, salmón, te verde, queso, harina, carme
VITAMINA B12
2.2 mcg.
Hígado, almejas, sardinas, caballa, huevo, …
VITAMINA C
41.6 mg.
Cítricos, hortalizas, leche de vaca, …
VITAMINA D
6.1 mcg.
Salmon, leche, huevo, …
HIERRO
32 mg.
Almejas, berberechos, yema de huevo,espinacas, …
IODO
138 mcg.
Sal yodada, gambas, atún, caballa, marisco en general,..
MAGNESIO
201 mg.
Soja, judías, arroz integral, avellanas, almendras, …
ZINC
12.4 mg.
Maniz, mantequilla, pipas de calabaza, cordero,
chocolate, …
SELENIO
27.6 mcg.
Pipas de girasol, almendras, huevos, trigo, …
VITAMINA E
8.0 mg. alpha-TE
Aceite de oliva virgen extra
VITAMINA K
48.2 µg.
Zanahoria,espinaca, alfalfa, coliflor, …
VITAMINA B5
4.6 µg.
Pollo, pescado, lácteos, verduras de hoja verde, …
VITAMINA B6(pyridoxina)
1.2mg.
Plátano, pollo, salmón, cereal integral, …
COBRE
1.1 mg.
Viseras, carne roja, cacao, aguacate, papas, …
CALCIO
989 mg.
Leche, queso, sardinas, higos, almendras, naranjas, …

Sobre el ejemplo de los alimentos tendremos en cuenta siempre en las costumbres...