Emociones Y Alimentos

LOS ALIMENTOS Y LAS EMOCIONES

Rosario Fátima Diz Ramírez

Septiembre, 2011.

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EJERCICIO INICIAL

INSTRUCCIONES: Conteste de manera concisa las siguientes preguntas. a. Defina con sus propias palabras, ¿qué es una emoción? ____________________________________________________________

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_________ b. Mencione al menos tres tipos de emociones diferentes: ____________________________________________________________

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_________ _____________________________________________________________________ c. ¿Alguna vez ha consumido algún alimento como consecuencia de haber experimentado una emoción? SI___ NO___ En caso de que su respuesta sea sí, describa ¿qué tipo de emociones le provocan la necesidad de comer?, y ¿qué tipo de alimentos consume cuando experimenta dichas emociones? ____________________________________________________________

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________ d. ¿Ha percibido que algún alimento en especial influye en sus emociones? SI___ NO___ En caso de que su respuesta sea sí, describa, ¿qué alimento? y ¿de qué manera influye en ud.?____________________________________________________________

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1. ¿Qué son las emociones?
Etimológicamente, el término emoción viene del latín emotĭo-ōnis, que significa "el impulso queinduce la acción". En psicología se define como “aquel sentimiento o percepción de los elementos y relaciones de la realidad o la imaginación, que se expresa físicamente mediante alguna función fisiológica como reacciones faciales o pulso cardíaco, e incluye reacciones de conducta como la agresividad, el llanto”. Una emoción es “un estado afectivo que experimentamos, una reacción subjetiva alambiente, que viene acompañada de cambios orgánicos (fisiológicos y endócrinos) de origen innato, influidos por la experiencia”. Las emociones tienen una función adaptativa de nuestro organismo a lo que nos rodea. Es un estado que sobreviene súbita y bruscamente, en forma de crisis más o menos violentas y más o menos pasajeras. Apenas tenemos unos meses de vida, adquirimos emociones básicas como el miedo,el enfado o la alegría. Algunos animales comparten con nosotros esas emociones tan básicas, que en los humanos se van haciendo más complejas gracias al lenguaje, porque usamos símbolos, signos y significados. Cada individuo experimenta una emoción de forma particular, dependiendo de sus experiencias anteriores, aprendizaje, carácter y de la situación concreta. Algunas de las reaccionesfisiológicas y comportamentales que desencadenan las emociones son innatas, mientras que otras pueden adquirirse. Las emociones poseen componentes de tipo fisiológico e involuntario, que son iguales para todos: temblor, sonrojarse, sudoración, respiración agitada, dilatación pupilar y aumento del ritmo cardiaco. Además, las emociones también poseen componentes conductuales particulares, que son la manera enque éstas se muestran externamente. Son en cierta medida controlables, basados en el aprendizaje familiar y cultural de cada grupo: 1. Expresiones faciales. 2. Acciones y gestos. 3. Distancia entre personas. 4. Componentes no lingüísticos de la expresión verbal (comunicación no verbal).
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Dinámica de las emociones
Todas las experiencias emocionales tienen varios elementos en común. Por lo...