Empacadora de mango

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
Enseñar la explotación de la tierra, no la del hombre

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Proyecto: Empacadora de Mango en el Municipio de San Blas, perteneciente del Estado de Nayarit

PROFESOR: Ing. Francisco Razo López

PRESENTAN: Lilia Ingrith Calderón López Carlos Mercedes Huchin Uc Alhelí Manzano Gutiérrez

7 Grado, Grupo 04

Chapingo,Texcoco, Edo. de México. Abril, 2010.

CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 1 1.1. 1.2. 2. Origen ................................................................................................................................ 1 Variedadesexistentes........................................................................................................ 2

ESTUDIO DE MERCADO ......................................................................................................... 3 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Mercado de consumo ........................................................................................................ 3 Mercado de abastecimiento............................................................................................... 3 Comercialización ............................................................................................................... 4 Precio de venta .................................................................................................................. 5

3.

INGENIERÍA DEL PROYECTO................................................................................................ 7 3.1. Tamaño de la empresa ...................................................................................................... 7 Considerando el mercado de consumo. ...................................................................... 7 Considerando el Mercado de abastecimiento............................................................. 7 Disponibilidad de Capital. ........................................................................................... 7 Disponibilidad de terreno. ........................................................................................... 8 Disponibilidad de agua................................................................................................ 8 Disponibilidad de manode obra. ................................................................................. 8

3.1.1. 3.1.2. 3.1.3. 3.1.4. 3.1.5. 3.1.6. 3.2. 3.3.

Ubicación de la Empresa. .................................................................................................. 8 Proceso de Producción...................................................................................................... 9 Descripción cualitativa .............................................................................................. 10

3.3.1.

3.3.2. Descripción cuantitativa ................................................................................................ 10 3. 4. 3. 5. 3. 6. 3. 7. 3.8. 4. 5. Maquinaria, Equipo y Herramientas deproceso............................................................... 12 Obra Civil ......................................................................................................................... 13 Mano de Obra requerida .................................................................................................. 13 Materias Primas e Insumos requeridos. ........................................................................... 14Producción esperada ....................................................................................................... 14

ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA ....................................................................................... 14 INVERSIÓN REQUERIDA ...................................................................................................... 16 5.1. Inversión Fija...