Empanada Alegre
Páginas: 3 (709 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2014
DESARROLLO
1. ¿Cuáles son las estrategias de negocios de LEA y del competidor?
La estrategia a nivel de Negocio de LEA, es la Estrategia de Diferenciación, ya que el producto que ofrece almercado es único (empanadas horneadas elaboradas en forma artesanal de 10 diferentes gustos o sabores).
La estrategia de Negocio de la Competencia claramente es la Estrategia de Integración endiferenciación y bajo costo ya que ofrece empanadas horneadas elaboradas en forma artesanal de 20 diferentes sabores al precio más bajo en el mercado ($1.50)
2 ¿Cuáles son las estrategias deoperaciones?
En general las estrategias de Operaciones son: De Procesos, De Capacidad, De Localización, De Calidad, De Aprovisionamiento, De Personal, De productos, Distribución en Planta, yPlanificación y Control.
Las estrategias Operacionales utilizadas Ambas Empresas son:
ESTRATEGIA OPERACIONAL
LEA
LA COMPETENCIA
DE PRODUCTOS
Producir y Vender Empanadas horneadaselaboradas en forma artesanal, de 10 diferentes gustos o sabores.
DE GESTION DE CALIDAD
DISEÑO DE PROCESO Y PLANIFICACION DE CAPACIDAD
Elaborar de forma manual las empanadas siguiendo lossiguientes pasos: preparación de los rellenos, armado de las empanadas, congelación clasificada por sabor en el único freezer, y posterior cocinado enhorno.
-
DE LOCALIZACION
Adquirir unlocal en el barrio de Villa del Parque (CABA), muy cerca de la zona comercial
Construir un Local nuevo y cómodo en la zona comercial.
DISTRIBUCIÓN DE LA PANTA
Dividir el Local en unmostrador para atención, una cocina y un pequeño depósito
DE PERSONAL
La empresa contará con 2empleados motorizados para repartir los pedidos a domicilio, 2 empleados para la cocina y un empleado(Carlos) para centralizar las operaciones de control y logística; atender el mostrador, manipular la caja, atender a los proveedores, efectuar los pagos y tomar los pedidos
3- Identifique,...
1. ¿Cuáles son las estrategias de negocios de LEA y del competidor?
La estrategia a nivel de Negocio de LEA, es la Estrategia de Diferenciación, ya que el producto que ofrece almercado es único (empanadas horneadas elaboradas en forma artesanal de 10 diferentes gustos o sabores).
La estrategia de Negocio de la Competencia claramente es la Estrategia de Integración endiferenciación y bajo costo ya que ofrece empanadas horneadas elaboradas en forma artesanal de 20 diferentes sabores al precio más bajo en el mercado ($1.50)
2 ¿Cuáles son las estrategias deoperaciones?
En general las estrategias de Operaciones son: De Procesos, De Capacidad, De Localización, De Calidad, De Aprovisionamiento, De Personal, De productos, Distribución en Planta, yPlanificación y Control.
Las estrategias Operacionales utilizadas Ambas Empresas son:
ESTRATEGIA OPERACIONAL
LEA
LA COMPETENCIA
DE PRODUCTOS
Producir y Vender Empanadas horneadaselaboradas en forma artesanal, de 10 diferentes gustos o sabores.
DE GESTION DE CALIDAD
DISEÑO DE PROCESO Y PLANIFICACION DE CAPACIDAD
Elaborar de forma manual las empanadas siguiendo lossiguientes pasos: preparación de los rellenos, armado de las empanadas, congelación clasificada por sabor en el único freezer, y posterior cocinado enhorno.
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DE LOCALIZACION
Adquirir unlocal en el barrio de Villa del Parque (CABA), muy cerca de la zona comercial
Construir un Local nuevo y cómodo en la zona comercial.
DISTRIBUCIÓN DE LA PANTA
Dividir el Local en unmostrador para atención, una cocina y un pequeño depósito
DE PERSONAL
La empresa contará con 2empleados motorizados para repartir los pedidos a domicilio, 2 empleados para la cocina y un empleado(Carlos) para centralizar las operaciones de control y logística; atender el mostrador, manipular la caja, atender a los proveedores, efectuar los pagos y tomar los pedidos
3- Identifique,...
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