Empaque de maiz

PROPUESTA DE DISEÑO DE ENVASE Y EMBALAJE DEL PRODUCTO:
MAÍZ PALOMERO “BRINQUITOS” EN VITROLERO DE PET DE 500 g DE CAPACIDAD.


DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Es maíz palomero que promete dar a la gente diversión y contribuir a su salud mediante la elaboración de palomitas de maíz 100% naturales.

CONCEPTO (IDEAS A COMUNICAR)
Promesa básica: Diversión
Ideas que transmite el producto de laempresa:
100% mexicana.
Comprometida con la preservación del medio ambiente.
Utiliza la más alta tecnología para llevar a su mesa un producto de alta calidad y de origen 100% natural
Trabaja con materias prima 100% natural.
Ideas que transmite el producto al consumidor.
Producto de origen 100% natural (sin aditivos, ni conservadores, etc.) y en cierto grado saludable.
Diversión, puesto que laspalomitas de maíz normalmente se relacionan con actividades recreativas (cine, ferias, películas en casa, fiestas, etc.
Se trata de un producto que favorece la unión con amigos y familiares .

CUESTIONARIO DE MERCADO
1. Características del consumidor (mercado)
¿Qué necesidades de los consumidores satisface un producto? Ofrecer un producto sano, libre de grasa y otros compuestos comoconservadores, en comparación con las palomitas de maíz, el producto es libre de grasas y ácidos grasos trans.
¿Quién consume el producto? Va dirigido a toda persona pero principalmente a niños y adolescentes.
¿Quién decide la compra? Principalmente las madres
¿Cuánto influye el envase en la compra? El envase debe por sí solo influir casi en un 100%, sin embargo el complemento es el precio.
¿Cómo sevende el producto? Tiendas de autoservicios y “tienditas de la esquina”
¿Dónde se vende el producto? Su mercado es Nacional.
¿Cuándo se compra el producto? Todo el año
Recorrido visual: izquierda a derecha.
2. La marca
Es conocida en el mercado: No
Es reconocida en el mercado: No
¿Cómo se promueve el producto? Con espectaculares y en los camiones.
¿hay eventos donde se promueva la marca? No¿Qué competidores tiene el producto? Act II, Poffets, Cartoon network
3. Características del producto
Análisis FODA del producto
FORTALEZAS
Es un producto tradicionalmente consumido por jóvenes, niños y adultos.
Tiene una gran aceptación en el mercado por los diversos consumidores y por su forma de preparación práctica.
A nivel de producción, tiene un bajo valor de producción (8 761pesos) y un precio por hectárea de $3 500 pesos.
Mayor numero de investigaciones que corroboran el contenido de sustancias benéficas para el consumo humano (De la Parra reportó un contenido de antocianinas 570mg de C3GE/g de muestra, que son antioxidantes*) y alto contenido en carotenoides.
Bajo precio y diferentes presentaciones
Obtención de alto valor de producción.
Generación de empleos a nivelde producción local.
Se obtienen ganancias mayores a la venta de otras variedades de maíz arriba del 30%**.
Bajo aporte calórico de producto (sin aditivos).
DEBILIDADES
Poca variabilidad en híbridos que mejoran las características del procesamiento a palomitas de maíz.
97% del maíz palomero que se consume en México es importado de Estados Unidos, lo que implica dependencia de precios ydisponibilidad.**
OPORTUNIDADES
Por su alto contenido de grasas, se puede obtener aceite de este producto.
Mayor valor agregado al combinar tecnologías de acondicionamiento y transformación en este grano.
Desarrollo de productos para alimentos balanceados.
Desarrolla variedades que tengan mayor volumen de expansión, lo que implica mayor investigación fitogenética**
Diversificación de usos endiferentes lugares al cine.
AMENAZAS
La producción en México de maíz palomero es nula.
Se descubra que el consumo de palomitas de maíz es nocivo.
Incremento significativo en el precio por dependencia de importaciones de la materia prima.
*De la Parra ,C.; Serna, S. O.; Liu, R. H. 2007. Effect of Processing on the Phytochemical Profiles and Antioxidant Activity of Corn for Production of Masa,...