Empaques Y Embalajes

Legislación y Normativa técnica aplicable a los empaques y embalajes para la exportación
Uno de los aspectos más importantes que debe considerar el exportador al seleccionar un sistema de empaque y embalaje para exportación, es la legislación y normativa relativa a empaques y etiquetado para exportación, es la legislación normativa relativa a empaques, embalajes y etiquetado en los países dedestino, cuyo objetivo es proteger la salud y seguridad de los consumidores y en algunos casos, proteger la actividad económica nacional.
Dicha legislación expone los requerimientos y restricciones de tipo obligatorio para comercializar en cada país. A diferencia de la legislación, la normativa es de aplicación voluntaria; sin embargo, debe respectarse como si tuviera carácter obligatorio, que se suseguimiento aumenta la aceptabilidad del producto en el mercado objetivo.
Legislación
Esta legislación se puede clasificar en:
Legislación relacionada con la protección del consumidor
* Legislación sobre materiales en contacto con alimentos para prevenir migraciones del material al producto.
* Legislación prácticas higiénico-sanitarias durante los procesos de fabricación de alimentos.* Legislación sobre manejo y transporte de mercancías peligrosas.
* Legislación sobre especificaciones técnicas en los diseños de los empaques para proteger al consumidor.
Legislación relacionada con la protección del medioambiente
* Legislación sobre sistemas de gestión de residuos de empaques y embalajes.
* Legislación sobre materiales y prácticas de fabricación de empaquesnocivos para el medio ambiente.
* Legislación fitosanitaria y zoosanitaria.
Legislación relacionada con las prácticas comerciales
* Legislación sobre marcado, rotulado, etiquetado de los empaques y embalajes

Ningún país tiene una única relación de legislaciones relativas al empacado, etiquetado y rotulado de productos importados, por lo que es poco probable que se obtenga de una únicafuente toda la información necesaria.

Aspectos importantes de la legislación de la Unión Europea y de los Estados Unidos para uso como referencia
* Legislación relacionada con aspectos fitosanitarios: (se verá mas adelanta con detalle)
* La Convención Internacional de Protección Fitosanitaria CIPF y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO hasadoptado normas fitosanitarias internacionales NIMF para garantizar una acción común y eficaz que impida la propagación e introducción de plagas en las plantas y sus productos, y promover las medidas apropiadas para combatirlas.
* La organización norteamericana para la protección de plantas (NAPPO), Estados Unidos, Canadá y México, adoptaron los estándares del CIPF a partir del 2004.
*Legislación de la Unión Europea relativa a empaques y embalajes
* Es aplicable a los países que forman parte de ella, lo cual no impide que exista una legislación a nivel nacional que pueda ser complementaria, pro que en ningún caso puede ir en contra de la legislación común. La legislación de la Unión Europea se conoce como Directiva de la Unión Europea y se publica en el diario oficial de laUnión Europea, DO; lo tanto los aspectos relativos a empaques y embalajes a tomar en cuenta son:
* Materiales de empaques den contacto con alimentos: la migración o contacto consiste en la transferencia de componentes del material de empaque al producto contenido.
* Etiquetado: La Directiva contempla que las etiquetas deben contener obligatoriamente la siguiente información:* El nombre bajo el que se vende el producto o denominación de venta
* La lista de ingredientes
* La cantidad porcentual de un ingrediente o una categoría de ingredientes.
* La cantidad neta para productos pre empacados.
* La fecha de duración mínima, o fecha de caducidad para productos muy perecederos.
* Nombre o razón...