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Copas, vasos, jarras… ¿cuál es el recipiente más indicado para cada tipo de cerveza?
Su grado de ligereza o de tueste serán algunos de los factores determinantes
by hola.com19 de Julio de 2013PROMOHOLA

Al igual que ocurre en el caso de los vinos, las distintas variedades de cerveza cuentan también con sus recipientes más apropiados en el momento del servicio. ¿El objetivo?: poderdisfrutar al máximo de cada variedad, no dejando escapar ninguno de sus aromas o matices. Éstas son algunas pistas que, en este sentido, nos ofrecen desde ‘Cerveceros de España’: 

Usa siempre recipientesde cristal. Éste permite percibir mejor el color y el brillo de la cerveza. Se aconseja huir de recipientes de mayor grosor porque impiden apreciar la bebida en su plenitud. Además suelen resultarmenos cómodos y agradables a la hora de beber. 
Por regla general, las cervezas más ligeras se sirven en recipientes más estrechos para que el carbónico tenga un desarrollo más ligero y se conservenmejor los aromas. 
A medida que la cerveza gana tueste, cuerpo o graduación, requiere recipientes de mayor embocaduraen los que el líquido se oxigene mejor y se desarrolle todo el potencial aromático dela cerveza. 
Es muy importante que los recipientes estén muy limpios, sin resto de detergentes o abrillantadores, puesto que estos, además de dar olores, impiden la formación de la espuma. 
Losrecipientes deben estar fríos, pero nunca escarchados o congelados porque el frío excesivo modifica el sabor y el aroma de la cerveza, e impide la formación de la espuma. 
Antes de servir la bebida esaconsejable humedecer la copa para eliminar posibles restos y favorecer que la cerveza resbale por el interior de la copa, evitando que el líquido 'explosione' contra el cristal y pierda parte delcarbónico. 
A la hora de servir la cerveza colocar la copa con una inclinación de 45º, a una distancia de entre 10 y 20 cm para que la cerveza se bata suavemente con el fondo y permita la formación de...