Emprendedores

Proyecto Emprendedores

Elaboración de:
Chorizo estilo Sonora





Integrantes del equipo
Esteban Garza Viera #6
Luis Francisco Liñán Martínez #12
Herminio Montemayor Flores#15
Carlos Jerome Vargas Castro #20





Índice
Portada…………… pág. 1
Indice…………… pág. 2
Introducción………. pág. 3
Principio Químico…… pág. 4Antecedentes…….. pág. 5
Proceso…………. pág. 6
Quien lo fabrica…… pág. 7
Donde se fabrica…… pág. 8







Introducción
En este proyecto hemos de aprender de que trata loque muchos conocen como mercadotecnia y preparar a los futuros empresarios que ya empiezan a formar su comercio o producto por ejemplo lo que nosotros vamos a hacer es un tipo de chorizo que tal vezmuchos conozcan y que conozcan su sabor pero para otros va a ser una experiencia nueva de sabor ya que para nosotros lo único importante es nuestro éxito en este proyecto para ya terminar la secundariacon un aprendizaje que no muchos tenían y que servirá para el futuro.














Principio Químico Utilizado
Nuestro proyecto no trata solo de comida sino también tiene su principioquímico el cual es el acido acético que comúnmente es llamado vinagre del cual existe mucha variedad de sabores y tonos.



















Proceso
El proceso principal es unpoco complicado si se quiere hacer del modo antiguo, moliendo la carne con el molino y la granologia adecuada, pero también esta la opción de ya prepararlo con la carne ya molido en la carnicería ya queuno puede ver mejor como se muele la carne ya después de conseguir los ingredientes se puede empezar con la receta que va a ser anexada más adelante.

















Quien lofabrica
Se empezó a fabricar en la península ibérica, luego se extendió hasta Latinoamérica y apareció en cocina española en la vega de Plasencia recién llegado de América ya que se emplea mas en las...