Emprendedores


“EL Bucaneros, S.A de C.V.”
Restaurante Familiar


Socios:
Alcalá Cubeiro Jazmín Saraí
Chávez Navarro Nancy
Martínez Nava Yennifer Berenice

Tabla de contenido
Capítulo 1: Idea del Negocio 4
1.1 Descripción de la idea de negocio 4
1.2 Características del Producto 4
Bebidas 5
1.3 Misión 5
Visión 5
Valores 5
1.4 Ubicación 6
1.5 Radio de Acción 6
Capítulo 2: Plan Operativo 62.1 Descripción del proceso productivo 6
2.2 Promovedores y cadenas de abastecimientos 7
2.3Distribución de las instalaciones 8
Capítulo 3: Tecnologías de la Información 10
3.1 Tipos de software 10
3.2 Sitio en internet 10
3.3. Formas de pago 10
Capítulo 4: Recursos humanos 10
4.1 Organigrama 10
4.2 Descripción de puestos 11
4.3 Proceso de Reclutamiento 12
4.4 Plan de mano de Obra 134.5 Política Salarial 14
Capítulo 5: El Mercado 15
5.1 Características del Mercado 15
5.1.1 Segmentación del Mercado 15
5.2 Análisis FODA del Mercado 15
5.3 Competencia 16
5.4 Diferenciación de la Competencia 16
5.5 Estacionalidad 17
Capítulo 6: Estrategias de Marketing 17
6.1 Imagen Corporativa 17
6.2 Objetivos de Marketing 17
6.3 Estrategias de Ventas 17
6.4 Publicidad y Promoción 18Capítulo 7: Entorno jurídico 18
7.1 Forma jurídica 18
7.2 Permisos y licencias municipales 18
7.3 Marcas y Patentes 19
Capítulo 8: Entorno Económico Financiero 19
8.1 Tamaño de la Inversión 19
8.2 Financiamiento 20
8.3 Punto de Equilibrio 20
Capítulo 9: Plan de Actuación 20
9.1 Calendario de Ejecución 20






Capítulo 1: Idea del Negocio
1.1 Descripción de la idea de negocioRestaurante de Mariscos y Micheladas, la idea es ser una restaurant Familiar en donde el cliente sienta que no es una comida más, si no que nuestro proyecto es llevar al cliente a un ambiente marino en donde nuestro tema es bucanero, en donde en compañía de la familia se pueda degustar de los mejores mariscos acompañados de un buen lugar confortable
1.2 Características del Producto
ENTRADASGuacamole $50
(Cebolla, tomate, cilantro y aguacate)
Pescadillas $50
(Tortilla con cazón frita)
Aguacate relleno de atún $80
(Tomate, aderezo, cebolla y cilantro)
Aguacate relleno de camarón $100
(Tomate, aderezo, cebolla y cilantro)
Quesadilla de camarón o jaiba $85
(Con lechuga yguacamole)

ENSALADAS
Ensalada mixta $60
(Lechuga y verduras)
Ensalada cesar con camarones $90

COCTELES
Camarón $125
Pescado $120
Pulpo $130

TOSTADAS
Marlín ahumado$24
Camarón a la diabla $24
Jaiba al mojo de ajo $24
Ceviche de camarón $24
Camarón empanizado $24
Camarón en rajas con queso $24
Pulpo en su tinta $29
Queso extra $5


Bebidas
Micheladas $45
Refrescos$18
Naranjadas $15
Limonadas $15
Agua de Horchata $15
Agua natural $10


1.3 Misión
Ser el referente en venta de productos del mar de la más alta calidad, superando las expectativas de los clientes más exigentes; en un ambiente agradable desarrollados por un equipo humano competente, comprometido en proporcionar excelenteservicio y satisfacción, generando desarrollo económico social al país y la empresa.
Visión
Abrirnos a un mercado competitivo, en el cual nuestro restaurante se distinga por servir productos de la mejor calidad y proporcionar una atención excelente a nuestros clientes, nuestro compromiso principal sea crear experiencias agradables al paladar de nuestros clientes.
Valores
Calidad: Procuramos...