Emprendedurismo:Pasteleria

IDENTIFICACION DE PROYECTO
NOMBRE DEL PROYECTO: Dulzuras
ACTIVIDAD DEL PROYECTO: Elaboración de Tortas, tartas y postres artesanales.
CANTIDAD DE SOCIOS: 3 FORMA ASOCIATIVA: Sociedad de Hecho
MONTO SOLICITADO: $ 24.496,00

DESCRIPCION DEL PROYECTO
Dulzuras es una empresa dedicada a la elaboración y venta de pastelería artesanal.
Tiene todas las características de artesanal ysus productos la particularidad de estar recién elaborados y muy bien terminados.
Después de recorrer años el camino de la repostería, aprendimos que tiene mucho en común con la formación de una empresa.
Cada ingrediente es seleccionado con precisión, medido y pesado con exactitud.
Nada debe faltar, nada debe sobrar.
Y aunque sigamos una receta al pie de la letra, siempre hace falta dedicación,aprendizaje y mucha pasión para que todo salga bien.
Cuando comenzamos a armar esta empresa, decidimos ofrecer la misma calidad y cuidado que poníamos en nuestras elaboraciones artesanales.
Ofreciendo una amplia variedad de delicias para compartir un buen momento junto a los seres queridos.
Dulzuras como empresa tiene un compromiso bien claro ante cada uno de sus clientes, compromiso quepodemos resumir en una sola palabra CALIDAD.
El secreto es no apartarse jamás de las formulas genuinas caracterizadas por una cuidadosa selección de materias primas y un continuo proceso de control y mejoramiento de producto final.
MISION
Dulzuras tiene la misión de ser la empresa que está presente en momentos únicos de la familia, bautismos, casamientos, cumpleaños, aniversarios, reuniones deamigos, acontecimientos empresariales. Si bien en el tiempo son acontecimientos efímeros generan un recuerdo que perdura por siempre, es ahí donde queremos estar aportando en cada momento la frutilla del postre.

Identificación de los integrantes del proyecto

NOMBRE Y APELLIDO
DNI
EDAD
FORMACION
DEDICACION EN HS AL PROYECTO
Amuchastegui Carolina
34.342.999
22
Estudiante
8 hsSales Layda
33.121.765
23
Estudiante
8 hs
Isaguirre Nancy
35.876.333
20
Estudiante
8 hs
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
1- Identificación de oportunidades de Mercado
Análisis de las 5 fuerzas de mercado
Conocer el sector en donde tenemos pensado insertarnos es fundamental para la toma de decisiones en cuanto a las estrategias que utilizaremos para lograr una ventaja competitiva y sostenidaen el tiempo.

Proveedores
competencia
Productos
Sustitutos
Clientes
Barreras de I y E
Identificar
Y Evaluar

Para ofrecer un buen precio y calidad en la elaboración de nuestros productos es necesario evaluar cuidadosamente a nuestros proveedores quienes nos brindaran todos los insumos y materias primas que necesitamos.

Competencia directa:
Pastelería Marina
El palacio de lastortas.
Competencia indirecta:
Supermercado Record.
Autoservicio Chicho.
Supermercado Facundo.
Helado.


Conocer los gustos y necesidades de nuestros clientes es fundamental, ya que ellos son el verdadero motor e nuestro negocio.
Nuestros productos están dirigidos al pueblo de La Toma y zonas aledañas.
En este sector no hay barreras a la entrada y salida.

Análisis FODA
Fortalezas:Calidad de nuestros productos: ya que consideramos que la clave para el éxito de una empresa de pastelería artesanal, es la calidad de la materia prima con que se elaboran las recetas.
Espacio físico aprobado por bromatología municipal.
Competencia Laboral: conocimientos, habilidades y destrezas que ponemos en juego cuando desempeñamos nuestro trabajo
Buena área de trabajo: esto nos permite trabajarcómodos para la elaboración de nuestros productos.
Estamos ubicados en un lugar estratégico de fácil acceso.
Capacitación permanente
Diversidad de productos
Atención personalizada con el cliente
Ambiente cálido y bien diseñado
Control permanente de nuestra producción ya que protegiendo al consumidor, también cuidamos nuestro negocio.
Oportunidades
La Toma no cuenta con un negocio que...