emprendimiento




ESPÍRITU EMPRENDEDOR


ADMINISTRACIÓN DE MERCADEO Y LOGÍSTICA


DOCENTE: MANUEL BECERRA


LUIS DAVID PATERNINA TOVAR


MIERCOLES 06 DE AGOSTO DE 2014





“Guía del Emprendedor Vago”
TALLER

1. ¿Porque siendo aparentemente un negocio "miscelánea" ha logrado semejante éxito?
Toca empezar resaltando que el éxito que ha tenido “Andrés carne de res” ha sidoraramente grandioso ya que a demasiada gente le gusta por su comida y por el lugar en el cual están degustando los alimentos; el gusto por ese tipo de decoración y diseño que le ha dado Andrés Jaramillo a un lugar inciertamente exitoso y que ha logrado las metas propuestas por él y por su grupo de chefs al asombrarle los paladares a los comensales cada vez que alguien deleita este lugar. En primer lugares difícil percibir cual fue esa estrategia de emprendimiento que le dio Andrés Jaramillo a el restaurante más exitoso en nuestro querido país, pero sabiendo la historia de este hombre que en una sustentación a un profesor le aclaro que sería lo que tendría uno de los negocios más valorados de Colombia , podríamos entender que ese negocio “miscelánea” tendría cosas que la misma palabra lo indica ;un lugar en el cual se experimentan cualquier tipo de sensaciones simplemente en la entrada se pueden observar cualquier tipo de decoración típica o no típica de nuestro país, un lugar que varía entre restaurante, bar y rumbeadero haciendo así que personas de cualquier edad ( 18- 60) deleiten sus paladares ,y rumbeen en un solo sitio! Y con tan alta calidad en sus alimentos.
También el tipo demúsica, no tienen preferencias por nadie, simplemente les gusta internacionalizar la música, que la gente se sienta como en Cali bailando la salsa, como una electrónica bailándola en Bélgica. Y cabe resaltar que al cambiarle el diseño del lugar cada noche, le dan una alta prioridad al consumidor, haciendo así que el consumidor se sienta atraído cada noche por algo diferente y nuevo, no priorizanen el tipo de personas que han ido, simplemente les gusta deleitar los gustos de todos , mostrarles que en un solo lugar hay multiculturalidad. Y esto se observa cada noche en este querido restaurante, la alta extensión de extranjeros que asisten a este restaurante, sienten un rasgo colombiano, como también el rasgo cultural de sus propias culturas, haciendo así que se cree una prioridad por elcliente en el sentido de que el cliente experimente nuevas sensaciones, y no se prioriza los gustos de cada uno, se muestra una multiculturalidad diferente cada noche. Haciendo así que una simple miscelánea donde se sirve comida y se rumbea le aporte calidad a la persona, reconocimiento a la persona por haber asistido a tal restaurante de tan alta magnitud y simplemente experimentando sensacionestan criollas como tan internacionales. Uno de los negocios más exitosos del mercado en Colombia y es una miscelánea, el restaurante más preferido para jóvenes y cuchos! “ANDRES CARNE DE RES “
2. ¿Es en realidad una Miscelánea? si / no  / Por qué?
Para mí, “Andrés carne de res “si es una miscelánea, le ofrece a los clientes una alta gama de alimentos, una variedad de música para rumbear, unavariedad de culturas al empezar cada día, y algo muy importante, la variedad de meseros/as jóvenes que no pasan los 30 años, hace que los clientes se sientan acogidos con la persona que los atiende. Siendo así una miscelánea de alta calidad, ofrece variedad a los clientes, ahora en un mundo que la calidad paso a un segundo plano ya que una de las cosas más importante es el servicio al cliente y laimportancia social, que por haber asistido a este restaurante es reconocido por una persona con clase y a la vez una persona que le gusta la buena música y sentirse acogedoramente delicioso.
Satisface una necesidad extremadamente importante, que el consumidor busca un sitio donde comer buena comida, bailar sabroso y pasarla bien o con amigos o con la familia, un sitio perfecto “Andrés carne de...