empresa agraria
Páginas: 13 (3014 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2013
22/06/2013
ECONOMIA AGRARIA
(I-2013)
Docente: Prof. Juan Carlos Barrientos Fuentes
Oficina 332, Telf.:3165000 ext. 19113
jcbarrientosf@unal.edu.co
8a. LA EMPRESA AGRARIA
1
22/06/2013
EJEMPLOS
PRODUCTOS AGRÍCOLAS AGUA CLARA (PAAC)
Es una empresa de propagación, producción y comercialización
de tubérculos, bulbos y hortalizas de hoja como la lechuga
dirigido asupermercados y centrales de abasto de Bogotá,
Medellín y Cali.
Cultiva aproximadamente 600 has de papa y 150 has de
lechuga al año en 17 fincas distribuidas en Madrid, Mosquera y
Funza. Tiene 200 empleados formales.
En la finca funcionan otras empresas: Natural → propagación y
hortalizas gourmet; Agrícola de la Sabana → transportes y
personal; PAAC → Producción y maquinaria (obras civiles, agr.)(Emilio García, gerente, tercera generación. Mayo, 2013)
EJEMPLOS
FINCA “LA CONEJERA” (Subachoque, Cundinamarca)
Es una finca de poco más de media hectárea, donde se
producen hortalizas ecológicas de hoja, raíz, bulbo y tubérculo,
así como algunas aromáticas. También tiene conejos, cuyes,
gallinas ponedoras, palomas y patos.
La finca tiene un restaurante, que es el medio de venta de suproducción, especialmente de conejos, cuyes, patos y gallinas.
Adicionalmente, las hortalizas se venden a través de un canal
de comercialización llamado “La Canasta”, y eventualmente a
través del mercado local y los intermediarios.
En la finca trabajan principalmente los integrantes de la familia.
(Pedro Gonzales, productor. Octubre, 2012)
2
22/06/2013
EJEMPLOS
PRODUCCIÓN AGRARIA ENEL RESGUARDO INDÍGENA
TAMABIOY (SIBUNDOY, PUTUMAYO)
Según censo hay 55 familias en el resguardo. 33 (49.5 %) viven de la
agricultura, 39% de la medicina tradicional y el jornal, 6% de la
artesanía, 1.5% de industria láctea artesanal y 4% de otras
actividades.
El promedio de la finca es de 1.67 hectáreas. Un 35 % tiene huerto
casero (0.55 ha), 3 % tiene el sistema fríjol limpio (0.5 ha), 11% maíz
en relevo de fríjol (0.65 ha) , 6% frutales (0.82 ha), 5% pastos (0.62
ha), 16% ganadería (1.84 ha) y 24% combinación de diferentes
sistemas agroproductivos.
Más de ¾ del trabajo se cubre con mano de obra familiar y alrededor
del 50% de la producción se va para el mercado.
Vandree Palacios, 2012
EJEMPLOS
GRUPO DAABON (Santa Marta, Riohacha)
Finca “Puerto Rico” de producción yempaque de banano
orgánico.
Superficie: 97 has. Producción promedio de 2.800
cajas/ha/año y empleos 0,8 personas/ha/año bajo contratos
formales.
Mercados de destino: USA y Europa.
Tecnología altamente mecanizada con agricultura de
precisión.
Barrientos. Abril, 2012
3
22/06/2013
Definición
La empresa es cualquier organización, que compra
y/o contrata recursos y vende bienes yservicios, y en
la cual existe un empleador y uno o más empleados.
Miller – Meiners, 1990, p.247
La empresa es una unidad económica que
combina los factores de la producción
para la obtención de bienes o servicios.
Diccionario enciclopédico Espasa
La empresa es la unidad económico-social, con fines de
lucro, en la que el capital, el trabajo y la dirección se
coordinan para realizar unaproducción socialmente
útil, de acuerdo con las exigencias del bien común.
Wikipedia, 2009
Definición
La empresa es una unidad organizada de producción, dentro de
una estructura social. Esta unidad tiene objetivos y un plan de
trabajo. El plan va desde el abastecimiento de los factores de
producción, pasando por el proceso de producción hasta la
distribución de los mismos a losconsumidores.
Ballestero, 1991, pp.29
La empresa agraria es una unidad organizada de
producción de alimentos y/o materias primas,
dentro de una estructura social - rural.
(Ballestero, 1991, pp.31)
4
22/06/2013
Definición
La empresa agraria es una organización socioeconómica
cuyo objetivo es producir bienes y servicios agrarios
(alimentos, productos no alimenticios, materias primas...
ECONOMIA AGRARIA
(I-2013)
Docente: Prof. Juan Carlos Barrientos Fuentes
Oficina 332, Telf.:3165000 ext. 19113
jcbarrientosf@unal.edu.co
8a. LA EMPRESA AGRARIA
1
22/06/2013
EJEMPLOS
PRODUCTOS AGRÍCOLAS AGUA CLARA (PAAC)
Es una empresa de propagación, producción y comercialización
de tubérculos, bulbos y hortalizas de hoja como la lechuga
dirigido asupermercados y centrales de abasto de Bogotá,
Medellín y Cali.
Cultiva aproximadamente 600 has de papa y 150 has de
lechuga al año en 17 fincas distribuidas en Madrid, Mosquera y
Funza. Tiene 200 empleados formales.
En la finca funcionan otras empresas: Natural → propagación y
hortalizas gourmet; Agrícola de la Sabana → transportes y
personal; PAAC → Producción y maquinaria (obras civiles, agr.)(Emilio García, gerente, tercera generación. Mayo, 2013)
EJEMPLOS
FINCA “LA CONEJERA” (Subachoque, Cundinamarca)
Es una finca de poco más de media hectárea, donde se
producen hortalizas ecológicas de hoja, raíz, bulbo y tubérculo,
así como algunas aromáticas. También tiene conejos, cuyes,
gallinas ponedoras, palomas y patos.
La finca tiene un restaurante, que es el medio de venta de suproducción, especialmente de conejos, cuyes, patos y gallinas.
Adicionalmente, las hortalizas se venden a través de un canal
de comercialización llamado “La Canasta”, y eventualmente a
través del mercado local y los intermediarios.
En la finca trabajan principalmente los integrantes de la familia.
(Pedro Gonzales, productor. Octubre, 2012)
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22/06/2013
EJEMPLOS
PRODUCCIÓN AGRARIA ENEL RESGUARDO INDÍGENA
TAMABIOY (SIBUNDOY, PUTUMAYO)
Según censo hay 55 familias en el resguardo. 33 (49.5 %) viven de la
agricultura, 39% de la medicina tradicional y el jornal, 6% de la
artesanía, 1.5% de industria láctea artesanal y 4% de otras
actividades.
El promedio de la finca es de 1.67 hectáreas. Un 35 % tiene huerto
casero (0.55 ha), 3 % tiene el sistema fríjol limpio (0.5 ha), 11% maíz
en relevo de fríjol (0.65 ha) , 6% frutales (0.82 ha), 5% pastos (0.62
ha), 16% ganadería (1.84 ha) y 24% combinación de diferentes
sistemas agroproductivos.
Más de ¾ del trabajo se cubre con mano de obra familiar y alrededor
del 50% de la producción se va para el mercado.
Vandree Palacios, 2012
EJEMPLOS
GRUPO DAABON (Santa Marta, Riohacha)
Finca “Puerto Rico” de producción yempaque de banano
orgánico.
Superficie: 97 has. Producción promedio de 2.800
cajas/ha/año y empleos 0,8 personas/ha/año bajo contratos
formales.
Mercados de destino: USA y Europa.
Tecnología altamente mecanizada con agricultura de
precisión.
Barrientos. Abril, 2012
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22/06/2013
Definición
La empresa es cualquier organización, que compra
y/o contrata recursos y vende bienes yservicios, y en
la cual existe un empleador y uno o más empleados.
Miller – Meiners, 1990, p.247
La empresa es una unidad económica que
combina los factores de la producción
para la obtención de bienes o servicios.
Diccionario enciclopédico Espasa
La empresa es la unidad económico-social, con fines de
lucro, en la que el capital, el trabajo y la dirección se
coordinan para realizar unaproducción socialmente
útil, de acuerdo con las exigencias del bien común.
Wikipedia, 2009
Definición
La empresa es una unidad organizada de producción, dentro de
una estructura social. Esta unidad tiene objetivos y un plan de
trabajo. El plan va desde el abastecimiento de los factores de
producción, pasando por el proceso de producción hasta la
distribución de los mismos a losconsumidores.
Ballestero, 1991, pp.29
La empresa agraria es una unidad organizada de
producción de alimentos y/o materias primas,
dentro de una estructura social - rural.
(Ballestero, 1991, pp.31)
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22/06/2013
Definición
La empresa agraria es una organización socioeconómica
cuyo objetivo es producir bienes y servicios agrarios
(alimentos, productos no alimenticios, materias primas...
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