Empresa Agro Ganadera

La Empresa Agro-Ganadera
La empresa ganadera es una unidad económica de producción que combina factores y servicios productivos (mano de obra, etc.) a fin de producir bienes (leche, carne, huevos,etc.) que destina al mercado; es por lo tanto una unidad de control y de toma de decisiones de la producción animal.
La Producción Animal analiza el conjunto de sistemas de explotación y técnicasde Producción animal; es decir, la relación existente entre el producto y los factores de la producción.
La "Economía Pecuaria" estudia la asignación más conveniente de recursos escasos para laobtención del objetivo, apoyándose en las técnicas de gestión pecuaria.
En el ámbito general de la "Producción Animal" y el particular de la "Economía Ganadera", se entiende por Gestión:
"Elconjunto de conocimientos y técnicas de naturaleza productiva y económica, que permiten la utilización y aplicación óptima, en el corto y largo plazo de los insumos disponibles, ya sean internos o externos ala explotación".
A la luz del concepto de gestión, el responsable de una empresa ganadera debe disponer de un bagaje de conocimientos teóricos y prácticos en dos áreas complementarias.
- Área deproducción animal (sistemas y técnicas de producción)
- Área de dirección de empresas (gestión empresarial)
Además de esta separación conceptual existe una división profesional y académica,asumiendo la primera (producción animal) el mayordomo del campo y la segunda (dirección empresarial) el Gerente.
Normalmente no existe un flujo dinámico de información entre ambos, lo que perjudica engran medida a la explotación provocando decisiones inadecuadas e ineficientes.
Hoy en día están desarrollándose los gabinetes profesionales interdisciplinares y la gestión integral de lasempresas pecuarias se plantea como un reto profesional y empresarial.
Cuales son los componentes de la empresa agropecuaria?
Comprender cuales son los componentes de la empresa agropecuaria es útil al...