empresa anpaz

INTRODUCCIÓN

Recordar los sabores que quizás alguna vez en nuestra niñez deleitamos, de esos pasteles que nuestra bisabuela, abuela o madre nos hizo alguna vez es algo que jamás olvidaremos, aquellos olores y sensación que nos producía cuando los degustábamos era a seguir comiendo.
Nuestra empresa se inspiró en esta idea para volver a revivir esos momentos tan especiales de nuestrosclientes, para lograr que ellos regresen a la niñez y a los momentos más gratos de está, es por esto que ofrecemos una gama de productos dulces con un toque hogareño que los fascinará.
Anpaz es una sociedad que quiere comprometerse con sus clientes a ofrecer productos de calidad e higiénicos, al igual que una grata atención acompañados de los valores que nuestra entidad presenta.
Gama DeProductos
Variedad de tortas:
-Torta tres Leches
-Torta de Moca
-Torta de yogurt (Mora, Durazno, Damasco, Vainilla, Chirimoya, Etc.)
-Torta de frutilla
-Torta Helada (Frambuesa, Frutilla, Piña, Tres Leches, Pistacho, Etc.)
-Torta Selva Negra
-Torta De Chocolate
-Torta Panqueque (Naranja)
-Torta Manjar
Variedad de Pasteles:
- Alfajores (Chocolates y Maicenas)
-Kutchen
-Pie deLimón
-Queques (Naranja, Frutilla, Chocolate, Vainilla, Coñac, Trufa, Etc.)
-Tartaletas (Frutales o una fruta específica con crema pastelera)
-Cupcakes Frutales (frutos rojos)
-Berlinés (Crema Pastelera, Mermelada y Manjar)
-Panqueques (Mermelada, Crema Pastelera, Chocolates y Manjar)
-Galletas
-Pan de Pascua


FUNCIONES DE LA EMPRESA:

Socias: la empresa pertenece a 3 socias, MaríaPaz Martínez, Camila Olivares y Nicole Valenzuela, cada una aporto $ 1.000.000.- para crear la sociedad.
Gerente: encargada de abrir y cerrar inmueble, Autorizar apertura de caja, Verificar que el personal cumpla con las políticas y reglas. Y ser de apoyo en el local en el área de ventas.
Contador: es responsable del manejo de los fondos financieros y de reportar el uso de los fondos,presupuestos. También procesa los cobros de servicios de consumo agua, luz y servicio telefónico e internet. Prepara y cancela los pagos de impuestos mensuales.
Adquisiciones: verificar con el contador saldo presupuestario, recibir y dar trámite a las solicitudes de insumos, establecer contacto con proveedores, llevar control de los inventarios (insumos y bienes).
Ventas:
Vendedora: trato directo con losclientes, (en el local), llevar un inventario diario de los productos vendidos.
Cajera: Responsable por la recepción, manejo y custodia del dinero o documentos (cheques), Verificar que el fondo de caja esté completo al recibirlo y antes de entregarlo, encargada de efectuar facturas o boletas a los clientes.
Producción:
Pastelero: (jefe de cocina) solicita y controla los insumos yherramientas con las que se va a trabajar, asigna tiempos, programa, y distribuye y controla las tareas diarias., Realiza los trabajos más delicados. Y trabaja en conjunto con su ayudante de cocina.
Ayudante de cocina: realiza las tareas más mecánicas de la pastelería, Elabora total o parcialmente algunas masas, pasta o batidos, Rellena algunas piezas y termina algunos trabajos sencillos.

Auxiliarde aseo: como prioridad Ejecuta el arreglo y limpieza de la cocina. Y también se encarga de la limpieza y orden del local.
F.O.D.A

Fortalezas:
-Calidad de productos
-Personal capacitado
-Buena higiene
-Variedad de productos
-Precios accesibles

Oportunidades:
-Ganar insumos
-Reconocimiento a la sociedad
-Nuevos proveedores

Debilidades:
-Local de un bajo nivel
-Pocopersonal
-No pertenecer a una cadena de pastelería
-Bajos recursos financieros
-Falta de publicidad (Televisión y radio)

Amenazas:
-La Competencia
-Mayor tecnología en la competencia
-Aumento en las materias primas
-Perder Clientes
-Llegara a la quiebra
-Perder la inversión que se logró

ESTRATEGIAS DE MERCADO
VENTAJA COMPETITIVA: nuestra empresa se diferencia de las demás ya que...