Empresa Bracileña

CONCLUSIÓN


La originalidad de la comida mexicana con su diversos sabores, colores, olores y texturas, presentes a diario en nuestras mesas; es orgullosamente reconocida a nivel mundial yconsiderada entre las cinco más importantes del mundo junto con la de china, la india, la italiana y española.
Para nosotros los mexicanos el maíz es su máximo representante, con más de sietemilenios de antigüedad y que según los mayas es la creación de los dioses y a partir del cual crearon la humanidad. El origen y cultivo de este nutritivo y rico elemento ha sido base de laalimentación de todas las culturas de nuestro país, por lo que es un símbolo de creencias y de identidad cultural.
Sin embargo al hacer este trabajo de una empresa tipo restaurante brasileño, podemosdarnos cuenta que su gastronomía tiene influencias de otras cocinas como la europea, africana e indígena.
Es una cocina rica y muy variada, cada región que compone el país, tiene su propioplato regional por lo que es muy amplia, por lo cual resulta de mucho interés crear este tipo de restaurantes en México ya que, si bien muchas veces no podemos viajar a conocer diferentes culturasajenas a nuestra cultura, el hecho de que exista un restaurante de otro tipo de comida nos hace conocer más allá la cultura de nuestro país, además de que también resulta de gran interés este tipode comida brasileña porque por sus grandes aportaciones de otras cocinas resulta ser muy nutritiva y viéndola del lado económico consideramos que resulta un negocio muy rentable ya que esinnovador en el mercado y es lo que la gente busca, algo diferente siempre .
Además de tener una amplia variedad de platillos al ser la comida brasileña caracterizada por que en cada una de lasregiones que se compone; cuenta con platillos típicos de esa región, distinguiendo cinco regiones: región norte, región noreste, región centro-oeste, región del sudeste y finalmente la región del sur.