Empresa De Bebidas Y Alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA

UNAN-LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

DEPARTAMENTO DE TURISMO

Componente: Planificación Estratégica del Turismo.

Tema: Análisisexterno del “Restaurant & Lounge Jardín Secreto”.

Elaborado por:

Br. Noel Santiago Jiménez Sandoval.Br. Karen Gabriela González Fariñas.

Br. Francis Alidja Rivas Rivera.

Br. Marling Vanessa Borge.

Br. Daniela Sacasa Balladares.

Profesor: MSc. Carlos Anastasio Santovenia.

Fecha de entrega: Martes, 18 de Octubre de 2010.

INTRODUCCIÓNLa definición de empresa como un sistema abierto, nos lleva a considerarla como unaentidad en relación con el entorno en que se desenvuelve. El estudio del entorno o medio ambiente se tiene que realizar con un método que parte de una perspectiva global o genérica, hasta llegar a un análisis específico o de la estructura económica en que realmente compite la empresa, llámese mercado o sector. Losresultados de la empresa dependen de un amplio conjunto de factores exógenos que son fuentes de oportunidades y amenazas, lo que intenta hacer la dirección estratégica de la empresa, conocerlas y utilizarlas para obtener los objetivos empresariales.

Toda empresa que compite en un sector industrial posee una estrategia competitiva, ya sea explícita o implícita. Sin embargo, cada vez se leconcede mayor importancia a la planificación estratégica, por los beneficios significativos que se obtienen de un proceso explícito de formulación de una estrategia, que asegure que las políticas de losdepartamentos funcionales estén coordinadas y dirigidas a un grupo de objetivos comunes.

ANÁLISIS EXTERNO

La empresa es un sistema abierto lo que significa que está en continua interacción con suentorno y de dicha interacción depende que la empresa sobreviva y crezca. La empresa para desarrollar su actividad debe conocer su entorno.

El medio ambiente de una empresa lo constituyen las fuerzas, personas y organismos que afectan, directa o indirectamente, a sus resultados.
Podemos hablar de dos tipos de entornos: entorno general o genérico y entorno específico.
La preocupación delanálisis externo se centra en la definición del tipo de entorno en el que se desenvuelve la empresa.

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-Análisis del entorno general.
Es una herramienta muy importante en el análisis externo ya que brinda información de las variables de cada uno de los factores que lo componen, como así también, para comprender los movimientos de la industria y elsector.
El análisis general está compuesto por factores políticos, legales, económicos, sociales y tecnológicos, demográficos, culturales y ecológicos.

Factores Políticos:
En general, la situación política del país es muy incierta y problemática. Las personas que ocupan cargos en este nivel tienen la gran responsabilidad de lograr el bien común de la sociedad, tarea para nada fácil. Abundan lasmalas decisiones, las falsedades, cambios de color político, un individualismo notable, los famosos "acomodos", corrupción histórica, etc., es decir, un cúmulo de elementos que sumados a la falta de políticas integrales de sectores específicos como el agropecuario, el industrial y comercial, y lo no incentivos a la inversión, la mala promoción, conforman un ambiente de extrema desconfianza por partede la sociedad. Por otro lado se observa una caída de la imagen del gobierno actual y su pérdida de poder parece irreversible con decisiones para nada acertadas: Retiro de la Cuenta Reto del Milenio, Politización de las Instituciones Públicas, Fraude Electoral, Retiro de la Comunidades Internacional de Cooperación, etc.
Sin embargo el Estado ha contribuido a través de las leyes relacionadas...