empresa de cupcakes

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN…………………………………………………….
1. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA………………………………
2. PLANEACIÓN……………………………………………………….
2.1 MISIÓN
2.2 VISIÓN
3. OBJETIVOS………………………………………………
4. VALORES…………………………………………………………..
4.1 Responsabilidad
4.2 Honestidad
4.3 Ética
4.4 Amabilidad
4.5 Lealtad
5. ANÁLISIS FODA……………………………….
5.1 Fortaleza
5.2 Oportunidades5.3 Debilidades
5.4 Amenazas
6. COMPETENCIA…………………………………………..
7. INVESTIGACIÓN DE MERCADO………………………………
7.1 Localización
7.2 Encuesta
7.3 Objetivo de la encuesta
8. ORGANIGRAMA……………………………..
9 ORGANIGRAMA DE PROCESO DE LOS CUPCAKES………
10 ESTRUCTURA Y FUNCIONES………………………………..
11 CONCLUSIONES…………………………………




INTRODUCCIÓN

El concepto de Lato Coffee Cupcakes nació delgusto por la pastelería y repostería de los fundadores, en especial la creación de productos innovadores y ricos.

Los fundadores tienen en similitud la misma profesión ser Chefs, esta profesión les permitió plasmar sus ideas y gustos en un concepto que fuera diferente dentro de nuestro país; ya que los Cupcakes son un producto de mucha fama en Estados Unidos, y en Perú aún no se dan a conocer deesa manera, esto no quiere decir que no se conozcan simplemente que no tienen el mismo auge que en otros países. Por esta razón los fundadores decidieron incursionar en un mercado como lo es el femenino y el infantil puesto que son personas a las que más les atraen este tipo de delicias.

Se escogió este concepto de cupcakes para darlos a conocer aún más entre la población de Lima pero con untoque diferente y único que distinga a Lato Coffee Cupcakes. Así surgió la idea de formar una empresa que se dedique a la producción y venta de cupcakes con un toque único e innovador, basándose en un producto ya existente pero dándole un realce con sabores nuevos, colores y vista atractivos para que se pueda enamorar por medio del gusto y la vista a todos los futuros clientes.





LATOCOFFEE CUPCAKES

Pastelería Fina














Logotipo


Razón social: Pasteles Locos S.A.C.
Giro del Negocio : Pastelería fina dirigido a segmento socioeconómico B y C.

1. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA

BASE LEGAL:
Notaria:
Nombre de la empresa “Lato Coffee Cupcakes”Pastelería Fina
Capital de la empresa(s/.5.5000)

Pasos a seguir:
SUNARP escritura de minuta en registros públicos costo s/….
SUNAT
Licencia de funcionamiento Nro. 266- MDI
R.U.C.
D.N.I. Titular. N°
D.N.I. socios
Contrato de alquiler(copia)

MUNICIPIO
Certificado de defensa civil
Pago por derecho de funcionamiento
L. F. definitiva s/ 68.07 soles incluye Certificado de DefensaCivil
certificado condiciones sanitarias en trámite documentario s/ 47.50 soles

DIGESA:
Inspección del restaurante
Carnet de sanidad del trabajador
Certificación de sanidad


INDECOPI
Reservación de logotipo
Costo. s/450.00


Base Tributaria
Empresa estará en el RER lo cual le generan las siguientes obligaciones:
a Pago del IGV por un 18%
b Pago mensual del Impuesto a la Rentapor un 2.5%
c Emitir y/o entregar boleta y factura
d Sustentar compras con facturas
e Comunicar suspensión de actividades y mantener actualizado el RUC.
f Mantener archivado cronológicamente los comprobantes de pago que sustenten sus compras y ventas.
g Comunicar el cierre de actividades por cierre o cese del negocio.
h Estar obligado a llevar 4 libros contables (entradas, salidas,inventario y balance).
i Los trabajadores se encontraran en renta de quinta categoría.

Justificación

La realización de este proyecto es muy importante, debido a que por medio de esta investigación “Lato Coffee Cupcakes recolectara, analizara e incluirá la información que sea necesaria para su desarrollo, con el fin de encontrar los problemas de aquellas empresas que se dedican actualmente a la...