Empresa De Quesos

PLANTEAMIENTO DE LA NECESIDAD:

Surge de la necesidad que tiene el mercado de probar un queso natural de una suave consistencia y un excelente sabor que es fabricado y distribuido en la misma localidad con el mejor estándar de calidad establecido y elaborado por personas calificadas.
Se define al queso como el producto blando, semiduro, duro o extra duro, madurado o no madurado y que puedeestar recubierto, donde la proporción entre las proteínas solubles y la caseína no sea superior a la de la leche, obtenido mediante: coagulación total o parcial de las siguientes materias primas: leche y/o productos obtenidos de la leche, por efecto del cuajo u otros coagulantes idóneos, y por escurrimiento parcial del suero que se desprende como consecuencia de dicha coagulación
En San Miguelexiste un alto nivel de consumo en productos alimenticios es por ello que se busca incursionar en el mercado por medio de la fabricación de quesos, para la obtención de un margen de ganancias a bajos costos.
La necesidad surge al quererle brindar un nuevo producto en quesos a la ciudad de San Miguel y sus alrededores se aportara un producto de origen natural, con grandes cualidades nutritivas, ya la vez satisfacer las demandas del mercado consumidor sin que estos consumidores viajen a otro departamento para adquirir el bien es por ello que se considera necesario que se produzca dentro de san miguel.

IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES:
* Fuentes y oportunidades de Empleo
* Crecimiento en el mercado
* Estabilidad económica
* Oportunidad de inversión

* NOMBRE DELPROYECTO:

Creación de una empresa productora y distribuidora de Quesos.

* NOMBRE DE LA EMPRESA:

QUESOS “D&M”

* LEMA DE LA EMPRESA:

SABOR Y CALIDAD EN UN SOLO LUGAR.

* LOGO DE LA EMPRESA:

MISION:
Ofrecer a nuestros clientes el mejor producto en Quesos, bridándole no solo un exquisito sabor si no asegurándoles la mejor calidad en lácteos procesados al seratendidos de una forma eficiente y cordial por parte de nuestro recursos humanos.

VISION:
Ser la empresa líder en quesos a nivel departamental y con idea de ofrecer nuevos productos y logrando el crecimiento y la expansión a nivel nacional obteniendo el más alto nivel de reconocimiento de nuestros clientes en el mercado, por medio de nuestro sabor y calidad.

VALORES:
* Higiene
* Calidaden el producto
* Confiabilidad
* Eficiencia
* Prontitud
* Honradez
* Honestidad
* Respeto.

POLITICAS DE LA EMPRESA:
RECURSOS HUMANOS:
* Asignar al personal de trabajo los recursos u herramientas necesarias para desempeñar sus labores
* Brindar al empleado un ambiente de trabajo agradable y una buena comunicación entre el personal para que este puedatransmitirlo de la mejor manera al cliente.
* Respetar el horario de trabajo, manipular de una forma responsable el material que se le brindara para desempeñar su labor, utilizar el respectivo uniforme de forma limpia y ordenada y ofrecer las prestaciones de ley que el empleado amerite.
CALIDAD:
* Perfeccionarse en la manipulación de los productos de forma limpia y segura.
* Conocer losprincipios básicos de la manipulación higiénica de los alimentos.
* Proteger la salud de los consumidores al evitar la contaminación de los alimentos.

SERVICIO AL CLIENTE:
* Brindar la mejor atención al cliente de una forma efectiva y eficiente.
* El servicio al cliente puede ser muy bueno pero siempre se puede mejorar.
* Mantener satisfecho al cliente haciéndole llegar su productoen el lugar y en el tiempo establecido.

VENTAS:
* Aceptar devoluciones de los clientes por productos dañados, siempre que sea comprobable y justificable la razón del por qué se está devolviendo.
* Vender y distribuir los productos con la misma efectividad a los mayoristas como a los minoristas
* Vender no solo producto si no calidad en los mismos.
PRECIO:
* El precio será...