empresa de reposteria

Introducción
En la creación de un negocio es necesario un plan estratégico tratando de formalizar grandes ideas, estructurando etapas basadas en cifras y análisis, que abogan el necesariocomplemento de la intuición e imaginación. El proceso de creación de la estrategia no es simple ni está carente de estudios y análisis que deben de llevarse a cabo siempre, si se desea minimizar los riesgosde un fracaso organizacional.
Este proyecto investigativo, basado en un tipo de Plan de Negocios para un nuevo producto ó servicio. Consiste en la creación de un negocio de servicio, el cual estábasado en el cumplimiento de las expectativas y necesidades de los clientes mediante la oferta de nuevos productos y su nombre es, "Establecimiento Gastronómico El Postre".
Aspectos Estratégicos
Elmismo estará dirigido a todo tipo de clientes principalmente a los diabéticos.
El local tiene una ubicación céntrica y está rodeado por centros laborales, escuelas, y existe continuamente el pasoobligatorio por la entrada del negocio.
En el entorno viven muchas amas de casa, un gran número de jubilados, y es notorio destacar que la población de este municipio tiene tendencia a crecer en personasque arriban a los 65 años de edad creciendo en un promedio de un15% anualmente.
Nuestra estrategia es acoger a esta gran parte de segmento del mercado para nuestro negocio, ofertándole el productonuevo y a precios moderados, al alcance de todos.
En el negocio de la repostería artesana, todavía es posible innovar. Este es el caso de nuestro establecimiento, que además de ser una reposteríatradicional, ha conseguido innovar diversificando su oferta con nuevas líneas de productos y ejemplo de ello es la elaboración de postres para diabéticos siendo la base principal, las frutas frescas yoriundas de nuestro país, y el servicio a domicilio y a empresas.
También apoyamos al movimiento cultural del municipio, ofertando en sus actividades variedades de nuestros postres y dulces, así como...