Empresa de servicios/catering

PROFESOR

Avalos Jacobo Víctor Hugo.


AULA

201 – A


TURNO

Diurno


TEMA

Eventos & Catering


INTEGRANTES

Miranda López, Lenin

Panta Holguin, Luis

Pérez Churampi, Richard

Quiroz Calderón, Antony








ÍNDICE



Carátula……………………………………………………………………………………1Índice…………………………………………………………………………………….. .2
Encuesta………………………………………………………………………………… .3
2.1 Caract. Comerciales / a) El Producto.……...............………………………….....4
2.1 Caract. Comerciales / b) El Servicio….……..…………………………………....5
2.2 Área de Influencia del Negocio…………………………………………………… .6
2.3.2 Segmentación de Mercado……………………..………………………………..7
2.3.2 Análisis Cualitativo de la Encuesta / Proyecciones……….…………………8, 9
2.4 Análisis de la Competencia……………………………………………………….10
2.5 Análisis dePrecios………….……………………………………………………..11
2.5.2 Los Precios Actuales…..………………………………………………………..12
2.6 Estrategias de Marketing………………………………………………………….13
2.6 A) Objetivos de nuestra Publicidad / slogan…..…………………….................14
b) Medio a Publicitar / Nombre y Diseño / Pagina Web…..………………………..15
3.1 Localización / Croquis de Ubicación……………………………………………..16
a) Ranking deFactores……………………………………………………………..17, 18
4.1 Requerimientos de Equipos……………………………………………………19, 20
4.2 Equipos Auxiliares………………………………………………………………21, 22
4.3 Muebles de Oficina…………………………………………………………………23
4.4 Equipos de Limpieza……………………………………………………………….24
4.5 Diagrama de Preparación……………………………………………………...25, 26
4.6 Croquis de Distribución Interna…………………………………………………...27
5.1 Inversiones………………………………………………………………………….28

Encuesta

1.-¿Requiere usted Servicio de catering?

a) Si
b) No (Desea que le explique).

2.- ¿Para qué tipo de compromiso contrataría usted este servicio?

a) Matrimonio
b) Aniversarios
c) Quinceañeros
d) Baby Shower
e) Otros ___________

3.- ¿Qué características considera usted más importantes para elegir un proveedor?

a) Precio
b) calidad
c) garantía
d) Todas las anteriores

4.- ¿Cuántoestaría dispuesto a pagar por el servicio elegido?

a) S/.170.00 a 240.00
b) S/.241.00 a 311.00
c) S/.312.00 a 382.00
d) S/.383.00 a mas.

5.- ¿Cuántas veces requiere usted de este servicio anualmente?

a) De 1 a 2
b) De 3 a 4
c) De 5 a 6

6.- ¿Estaría interesado en contratar este servicio?

a) Si
b) No

Capitulo 2


2.1.- Descripción Comercial:a) El Producto:

Esta empresa es de servicio y producción, brinda un asesoramiento para diferentes ocasiones especiales, produce todo el buffet. También nos encargamos de decoración para matrimonios, quinceañeros, aniversarios.
Nuestra característica más importante es la innovación y siempre dispuestos a realizar cualquier propuesta que complazca a nuestros clientes, convirtiéndolo en unevento inolvidable, responsable y de calidad.



*Contamos con diferentes tipos:

Que incluyen el menaje, bebidas y mesa:


*Internacional
*Japonés
*Quesos y Vinos






*Tenemos también paquetes de bocaditos para que tus reuniones sean especiales:


-Paquete A1: Bocaditos Calientes, Salados
y Dulces.-Paquete A2: Bocaditos Salados y Dulces.






b) El Servicio:

Las características que posee nuestro servicio y que lo diferencia de la competencia es:



*Decoración de Aniversarios:

-Ofrecemos la decoración, incluyendo: sillas vestidas, mesas vestidas, centros de mesas, menaje, local (entrada y recepción).









*Decoración de Matrimonios:-Brindaremos la decoración, arreglos, incluyendo: sillas vestidas, mesas vestidas, centros de mesas, menaje, local (entrada y recepción).


*Decoración en Quinceañeros:

-Ofrecemos la decoración completa en la recepción donde se dé el evento, arreglos, incluyendo: sillas vestidas, mesas vestidas,...